冲泡绿茶的三个步骤
在中国六大茶种中,绿茶是最受欢迎的茶种之一,尤其是在炎热的夏天,很多人选择喝绿茶。要使绿茶口感清新、淡雅、甘甜,需要掌握以下三个步骤。下面,河南茶艺培训师为茶艺爱好者介绍:
第一步:喝第一杯茶
“第一次喝茶”要引导客人品尝“茶杯里的茶舞”,要注重引导客人慢慢啜饮,才能品尝到绿茶的清新滋味。
第二步:喝茶两次
当“第一次喝茶”喝到剩下的1/3杯时,一定要及时加水至7分钟饱,如果来不及加水,会使“第二次喝茶”的茶汤变得无味。品尝“第二次茶”时,既能感受到最醇厚的滋味,又能体会舌根涌出的泉水,牙齿和脸颊留香,口中返甜,身心愉悦。
第三步:喝茶三次
当饮料留小半边杯时,也要及时加水,一般绿茶浸泡3次后,基本上变得淡而平淡,因此,此时可辅以茶,加茶兴。