老白茶叶底蒸煮法步骤

单击查看视频

旧的白茶叶底烹饪法分为六个步骤:加热器皿、放茶、冲泡、出汤、分茶和品茶。

1.暖器:用开水清洗茶具。

2.泡茶:先将开水倒入紫砂锅中，然后将泡好的叶底倒入紫砂锅中。

3.冲泡:汤可以在茶煮沸后30-60秒准备好(可以煮很长时间)。

4.出汤:茶汤呈琥珀色后，将茶汤倒入公平的杯子中(每次冲泡时，可以在紫砂茶壶中留少量茶汤，以确保每次茶汤的味道不会改变)。

5.茶的分配:茶从公平的杯子被分成茶杯轮流为客人享用。

6.品茶:闻其香，观其色，尝其味。