桂林毛尖茶，隶属于绿茶，产于中国广西桂林。清明节前后采摘，标准是一芽一叶。桂林毛尖茶露色泽翠绿，香气清亮持久，滋味醇厚清新。用开水冲泡后，软绵绵的，香气扑鼻，叶子又绿又亮。桂林毛尖于1989年荣获广西名茶称号和农业部优质产品奖。1993年，他在泰国曼谷举行的“1993年中国优质农产品和科技成果展览会”上获得金牌。
桂林毛尖是一种新创造的著名绿茶，它是在20世纪80年代初成功创造的。毛尖茶起源于桂林瑶山脚下的广西桂林茶叶研究所。茶叶研究所位于明代靖江王陵，风景宜人。
桂林的发梢紧而细，白毛外露，色泽翠绿，香气清亮持久，汤色翠绿清亮，滋味醇厚清新，叶底翠绿明亮。
干茶含硒量高，约为0.146微克/克，具有良好的保健作用。
