普洱茶评鉴叶底判断

普洱茶评鉴叶底

经过普洱茶次冲泡和浸泡，茶叶已经达到充分伸展的状态，俗称“茶渣”。叶底观察是了解和识别茶叶品种、生长模式、品级、调配、生产、贮藏、陈化等茶叶产品信息的最重要的辅助数据。从观察茶菁、开汤闻香味、观察汤的颜色，到品尝三种茶羹，关于茶制品的绝大部分信息已经基本获得，而观察叶底可以确认先前的判断或做出一些修正。