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冬饮柏寿汤

作者: 2022-07-13 浏览:

喝董白寿汤是大家最关心的话题。下面由凤在香茶网详细介绍。原文内容如下:

冬天是喝茶的好时候,屋外大雪纷飞,屋内炉火通红。这个时候,开水泡茶,啜饮一碗茶汤,是最满足的。冬天喝的茶汤有很多,红茶、花茶、绿茶、乌龙茶,甚至普洱茶。可以直接冲泡,也可以煮成茶汤饮用,看个人兴趣和饮用环境而定。我要推荐给你的是一款茶汤——白寿汤,最适合冬天养生。

所谓白寿汤,就是用鲜柏叶点了汤之后,再把茶梗煮出来的茶汤。我们介绍过茶梗的烹饪方法,大家可以参考一下。然而,熬制“白寿汤”只是一个“点汤”的程序,实际上非常简单方便。

首先准备好设备。准备一个茶炉,一口茶;另外准备两次茶汤,一次是烫茶梗,一次是一些柏叶汤;再准备一个公平马克杯,一个滤网,几个茶碗,其他器皿照常使用,这里就不一一列举了。

然后画一个泉水来烧水。首选山泉水,纯净水也可以。至于自来水,最好放置两个小时后再使用。水开近三倍时,分别焯一下茶梗和柏叶,焯两次。将茶梗焯水后,滤去余水,放入茶壶中煎煮。在柏叶中焯水后,滤出残留的水,短暂加盖片刻,然后倒入沸水中约30秒,滤出柏叶汤,倒入茶镘中。约六分钟后,茶香透过茶镘隐隐约约,即可关火。等待大约一两分钟,听着茶壶里的“声音和气味”,白寿汤就煮好了。喝完茶深呼吸一口茶汤。除了浓郁的茶香,还有丝丝柏叶的清香,发人深省,沁人心脾,前所未见。经常喝这种茶汤,不仅能提神醒脑,还能延年益寿,因此被称为“白寿汤”。

记得五代苏羽写的《十六汤品》一书中提到了“白寿汤”:“白寿汤,白发汤。百息之后,水沸十余次,或为言所阻,或为物所弃,汤已失本性。”

粟裕的“长寿汤”是煮十次后的开水。这样的水不能用来炒茶,更不能用来品茶。我这里说的“白寿汤”,是指用茶梗熬制的茶汤。它被称为“白寿汤”,因为这种汤是用柏树叶子做成的。虽然只有一字之差,但区别非常明显。

除茶梗外,白寿汤也可直接用茶叶熬制。绿茶,红茶,花茶,乌龙茶,甚至普洱茶都可以。适当控制水温、茶叶用量、煎煮时间就可以了。

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/)的整理和原创,会不断更新。喜欢的朋友可以向我们收藏。下期给你推荐的重点话题是:喝茶的小海报。下面我们继续深入介绍这个问题。

虽然煎“白寿汤”很简单,但采摘柏叶却很有讲究。一般来说,生长在深山峡谷中的百岁柏叶最好,禁止采摘坟茔、土堆周围的千年柏叶。另外,寺庙、尼姑庵、道观周围的柏树,30年以下的柏树也不宜采摘。原因众所周知,在此不再赘述。

我采的柏叶来自终南山,海拔1500米左右,树龄60年左右。香气很浓,是煎白寿汤的最佳方法。

我曾经写过一首诗《柏寿汤》,录在这里供爱茶人士欣赏:

久不见南山,南山柏叶新。

凿冰去清,烧开水听蝉鸣。

点梗煮,分共吻。

岭头冬天暖和,可以回家养心。

通过我们的介绍,相信大家对冬饮白寿汤有了更深的了解,我们会不断更新。如果你我

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