茶饮料的发展分析是大家最关心的话题。下面由凤在香茶网详细介绍。原文内容如下:
目前,消费者喝茶主要是为了解渴。这与中国人喝茶的传统习惯大相径庭。茶的传统消费者不仅将茶作为佐餐饮品,还将其作为解渴休闲饮品。
市场发展的动力在于消费者的需求,市场总是朝着满足消费者需求的方向在扩大。根据对北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、Xi安等地茶饮料消费者的调查,目前茶饮料的消费者以年轻女性为主,这与年轻女性消费者看重茶饮料的健康时尚特性不无关系。另外,女性比男性更多选择茶饮料的一个主要原因是喝茶饮料不会发胖。
产品不断追求天然、健康、口味和营养的发展方向
(1)对自然的追求
随着绿色消费的进一步发展,有机茶市场潜力巨大。纯茶饮料要回归自然,接近真实状态。随着消费者健康意识的增强,饮料的选择将不会仅仅停留在解渴的基本要求上。茶饮料市场也将进入新的发展阶段,即从健康的理念出发,增加茶饮料中茶的真实含量。中国饮料企业应抓住机遇。
(2)口味
茶饮料更注重口感。比如绿茶给人一种清新的味道,但实际的保健功能并不是很强。茶饮料更多的是感官饮料,即自然、时尚、健康、方便。茶是茶饮料口味的突破,既保持了茶的健康理念,又融合了碳酸饮料带来的清爽感。
3)健康
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绿茶将成为市场的主导产品,因为中国是喝绿茶的大国,茶饮料本来就是以健康为卖点的,其抗肿瘤、抗心血管的功效也得到了医学界的充分肯定。保健通过引入中草药进一步发展了这种健康的概念,使茶饮料的保健功能更加突出。
(4)营养
在茶饮料中添加营养成分也将成为发展趋势,让人们在满足口感的同时,也能满足营养的要求。
销售到二三线城市
目前茶饮料的销售主要集中在一线城市。随着消费者购买力的提高,在燃油价格大幅上涨、严查道路超载等多种因素的影响下,物流成本在企业销售费用中的比重也在不断飙升,造成了沉重的成本负担。二三线市场不仅缓解了成本压力,还可以借用新的生产基地覆盖当地市场。因此,在下一阶段,市场发展的热点将从一线城市转移到二三线市场。
茶饮料市场份额持续上升,碳酸饮料市场份额受到威胁。
20世纪80年代和90年代初碳酸饮料主宰软饮料市场的时代已经过去。随着瓶装水市场的兴起,碳酸饮料在90年代末已经退居软饮料市场的第二位。进入21世纪后,茶饮料的快速发展使得碳酸饮料的市场份额逐年下降。到2005年,茶饮料和碳酸饮料的市场份额从销量上来看只有1%,而茶饮料的销量比碳酸饮料高1%。
茶饮料的市场集中度越来越高。
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