如何认识和购买茶叶是大家最关心的话题。下面由凤在香茶网详细介绍。原文内容如下：
中国人喜欢喝茶已经有几千年了，而且是几代老祖宗都认可的！茶的功效对人体有益，这是可以理解的。在当今信用危机的市场经济时代，中国所有名茶对其历史、产地、命名、功效、制作工艺、茶叶品质、滋味、香气等事实都有不同程度的色彩炒作，更不用说大张旗鼓地进行事实塑造、捏造和夸张渲染了。谁有闲情去求证，怎么求证，都是如此似是而非，似是而非，长期买卖。就像古玩市场一样，真假难辨。如果你说是或不是，也是如此。你认识多少专家？
茶叶市场依旧如此，茶叶好坏真假难辨。真的好茶让消费者以为是假的不好，假的不好的茶被消费者认为是真的好。这种现象在茶行业是常有的事。有很多人不懂或者装懂，甚至认为贵茶是好茶，便宜茶是坏茶。但是大部分人还是想自己去买货真价实、质优价廉的茶叶，但是要等到学会辨别茶叶的真假品质之后再去买茶喝茶，这是不现实的。我觉得应该多了解一下茶，不要太迷信。
在买茶、喝茶的过程中，你要集中精力去总结、练习、积累辨别真假的知识。同时，在购买茶叶时，不必花太多的钱，也不要太贪买30元/斤以下的茶叶，即尽量买中等价位的茶叶，这样也可以减少假冒伪劣茶叶的数量。当然卖家的信用更重要！希望消费者早日享受到货真价实、质优价廉的茶叶！我有一个粗浅的认识，但是我还是愿意和大家分享我的经验！
中国茶的分类大致可以分为六大类。乌龙茶就是其中之一，而其中，根据产地和持久性的不同特点，又分为三种：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾省乌龙茶。其中，闽北的乌龙茶是兀颜姓的。
茶是代表；闽南乌龙茶以铁观音为代表；广东乌龙茶以凤凰单丛为代表；台湾省乌龙茶以冻顶乌龙茶为代表。
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乌龙茶又称“绿茶”，属于半发酵茶，有红茶的醇香和绿茶的清香。乌龙茶因茶叶品种的特殊性而具有独特的风味，不同产地的品质差异也非常明显。
闽南乌龙茶发源于闽北武夷山，在闽北乌龙茶生产中吸收发展，形成了自己独特的风格特色，尤其以铁观音为代表，具有独特的“韵”。有诗曾赞“不尝甘露，先闻圣妙香”。
是对安溪铁观音最好的描述。
闽南乌龙茶是中国乌龙茶中的一朵奇葩。以其独特的制作工艺，善于吸收其他茶种，做出风格各异、各具特色的优质茶产品。闽南乌龙茶包括铁观音、本山、黄金桂、大闸蟹和大叶乌。
龙族，赤兰，梅战等。现在ruyitea.com如意方鑫茶业以铁观音为代表。本文具体介绍了安溪铁观音的历史、制作工艺、品质特点、冲泡要求、饮用方法。安溪铁观音产于安溪县。根据清水岩的记录
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