乌枣是古代名茶，失传已久，但近代又失而复得。乌枣和龙井茶差不多，经常被不法商人当做龙井茶。
五枣和龙井的区别：
1.由于外形和外观相似，而顶级西湖龙井的市场价格要高出几倍，一些不法商家就会用乌牛作为顶级西湖龙井牟取暴利，伤害了很多爱茶人士的心。
2.乌牛早与龙井茶上市时间的区别是西湖龙井茶与乌牛早的区别之一：从外形上看，乌牛早与龙井茶相比，芽更粗，茶叶更肥。
3.乌牛上市很早，在惊世骇俗的节气里就开始上市了。这时候西湖龙井还没上市。正宗的西湖龙井茶比乌牛早上市，晚上市约一个预约。
4.西湖龙井茶与乌牛早的气味差异。从香味上看，乌牛早的香气是板栗香，西湖龙井是豆花香。
5.乌牛早茶叶较厚，粗壮，黄绿色，冲泡后期会浮在水面上。新茶的绿色也较重，叶底有梗；西湖龙井茶更尖更直，糙米色，冲泡后很快下坠。茶香，有幽兰花香，叶底无梗。
