喝祁门红茶可以养胃，还可以长期美容。因为祁门红茶是全发酵茶，祁门红茶中的茶多酚在氧酶的作用下会发生一些酶促氧化反应，茶多酚的含量会降低，这样祁门红茶对胃的刺激也会降低。而且祁门红茶中茶多酚的氧化产物能促进人体消化，有养胃的作用。平时喝茶多酚可以消炎，保护胃黏膜。
长期喝祁门红茶有很多好处。这里有几个；
第一，红茶可以养胃；
当然，祁门红茶也可以。因为祁门红茶是全发酵茶，祁门红茶中的茶多酚在氧酶的作用下会发生一些酶促氧化反应，茶多酚的含量会降低，这样祁门红茶对胃的刺激性也会降低。而且祁门红茶中茶多酚的氧化产物能促进人体消化，有养胃的作用。平时喝茶多酚可以消炎，保护胃黏膜。
第二，红茶有解毒作用；
经实验证明，祁门红茶中的茶生物碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
第三，红茶有消炎杀菌的作用；
祁门红茶中的多酚类物质具有抗炎作用。通过实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，细菌性腹泻和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。
第四，红茶有提神和缓解疲劳的作用；
通过医学实验发现，祁门红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维的提神和集中，进而使思维反应更加敏锐，增强记忆力。它还兴奋血管系统和心脏，加强心脏跳动，从而加快血液循环，以利于新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而通过双管齐下，加速乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧的和废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。
第五，红茶有生津清热的功效；
夏天是喝红茶的好时候，红茶可以生津止渴，尤其是祁门红茶。祁门红茶中的多酚、果胶、糖类、氨基酸等会与唾液发生化学反应，刺激口腔中唾液的分泌，滋润口腔，产生一定的清凉感。祁门红茶中的咖啡因还会控制下丘脑的温度中枢，调节体温，促进人体废物的排泄，平衡人体的生理状态。
6.红茶具有抗肿瘤和防癌作用；
红茶对前列腺癌、子宫癌和直肠癌有化学预防作用，但一些研究没有证实这种作用。两项研究之间的差异可能是由于不同实验中使用的红茶剂量不同。经常饮用适量的红茶可以降低女性患子宫癌和膀胱癌的风险。红茶提取物能抑制糜蛋白酶活性，减缓人多发性骨髓瘤细胞的增殖。
