碧潭雪不是绿茶，碧潭雪是花茶，是四川最常见的一种茶。冲泡后下面的毛峰因为是绿茶所以叫碧，雪当然指的是
碧潭湖飘雪的特征：
碧茶色，池茶碗，浮瓣浮于水面，清香四溢，雪白茉莉。颜色是清新透明的绿色，上面飘着白色的花瓣。茶花香淡淡的，却在唇齿间久久不散。
蓝池的雪紧而细腻，露出白发，香味持久，回味甘甜。它是由初春的花蕾和含苞待放的新鲜茉莉花混合而成的。花香与茶香交融，干花瓣留在茶中。冲泡后的茶汤黄亮清澈，洁白的花朵像从天而降的雪花一样飘在上面，颇具观赏性和观赏性，香气清雅，有浓郁的茉莉花香。泡的时候要用碗泡，可以看到碧潭湖上飘着一层雪。这茶令人赏心悦目。
蓝色雪池的酝酿：
1.准备一个茶叶容器：
想要让碧潭湖雪的味道真正发挥出来，就不能缺少一个合适的茶容器。最好的容器是陶瓷的，可以让茶的香味更好的散发出来。如果家里没有陶瓷容器，可以选择有盖的杯子或者玻璃杯冲泡。另外，准备一个可以搅拌茶叶的小勺子，防止汗水接触到茶叶，影响口感。
2.放下茶叶：
碧潭泡雪的方法有很多种，最好的方法是往下扔。也就是说，容器通过温杯后，在容器底部放入3至4克茶叶，再放入80度水。滴制法可以更彻底地冲泡碧潭的飘雪，使茶叶和花瓣完全浸泡在水中。需要注意的是，碧潭飘雪的浸泡方法不宜将茶叶煮沸，这样会破坏茶叶的营养。
3、茶水温度要正确：
泡茶时，有一个对冲泡效果起决定性作用的重要因素，就是水温。不要用温水冲泡，很难泡到花茶。碧潭泡雪的正确方法是用开水。水烧开后，稍等片刻，就可以泡茶了。
4.暂停然后冲洗：
碧潭湖飘雪的浸泡方法有一个小窍门，就是不要一下子把所有的开水都放进容器里，一开始先引入三分之一，等一会儿茶叶泡好了，再把容器里的水加到将近满杯。
