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纯银茶具与其他茶具的区别

作者: 2022-06-08 浏览:

银质茶具银质茶具在烧水时释放出银离子钠离子,可以对人体进行消毒。极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子可以杀死细菌。只要每升水中含有二十亿分之一克的银离子,就足以杀死大多数细菌。

用银壶烧开水,可以使水质变软变稀。古人称之为“若丝水”,指水质如丝般柔软、细滑。另外干净无味,热化学性质稳定,不易生锈,不会使茶汤沾染异味。银的导热性是所有金属中最突出的。它能迅速消散血管的热量,因此能有效预防多种心血管疾病。紫砂茶具紫砂茶具质地致密,不渗漏,看不见毛孔。可以吸收茶汁,储存茶味,传热慢,不会热,即使突然由热变冷也不会坏。用茶壶泡茶,香味醇厚,保留性好,没有熟汤味,能保留茶叶的精华。一般认为乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能表现茶香的特点。

茶具

瓷茶具不吸水,声清韵长,白色最珍贵。能体现茶汤的色泽,传热保温适中,不会与茶叶发生化学反应。泡茶时能获得较好的色、香,外形美观精致,适合冲泡香气浓郁的轻发酵茶。玻璃茶具玻璃茶具质地透明,传热快,不透气。用玻璃杯泡茶,茶叶的上下运动,叶子的逐渐铺开,茶汤的颜色,一目了然。缺点是容易坏,热,但是便宜又好。其他茶具其他材质的茶具,比如塑料茶具,经常会有异味。用热水泡茶对茶的口感有影响,纸杯也一样,除了临时应急用,不应该用来泡茶。保温杯泡茶,保温时间长,香气低,口感熟,不适合泡茶。

有朋友做过瓷茶具和银器茶具的对比实验。注意事项:(1)瓷茶具用不锈钢壶烧水,银器茶具用银壶烧水;

(2)同时洗茶,银器茶具和瓷器茶具的茶量相等;

(3)第一泡是铁观音,第二炮是正山人种;

(4)用瓷茶具喝茶后,用开水漱口再用银器茶具喝茶;

(5)为避免个人主观判断,三人参与实验。研究结果如下:1 .瓷茶具的味道比较涩;

2.银器茶具,口感温润,微甜。

THE END

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