茶杯虽小，却是一杯茶上的精灵。竖茶杯的有序排列最能体现茶座的节奏感。因此，茶杯的外观选择对茶座美观的影响不容忽视。在茶艺课上，我经常告诉学生认识美、发现美，从一个小茶杯开始。
茶杯的款式琳琅满目，不同种类的茶要选择不同的茶杯。一杯茶，虽然有点矫情，但是有道理。比如香气很高的茶，高挑的杯身，杯底淡淡的花、蜜、果的香味，让人回味无穷，不忍放开茶杯。浓稠香甜的红茶，可以选择浅而大的茶杯或者坛子杯。茶汤散热快，可以尽情享用，也方便观赏汤色之美。至于杯子的大小，众说纷纭，但以适合单手搓玩为好。如果茶杯太大，不好拿，用起来会很重很笨拙。茶杯不要太高。茶杯高了，重心不稳，会模糊汤的颜色，雅致也就没了。当然，茶杯不能太小。容量太小，汤永远喝不完。如果汤太满，容易烫到溢出来，也不符合“谦益”的饮茶哲学。
从人体工程学维度来说，单个手握杯的直径不宜超过65mm；杯子的容量控制在60ml左右比较合理。50毫升左右容量的茶杯，按照《茶经》的分茶规则，每杯茶汤的体积不能超过30毫升，所以喝茶的量控制得恰到好处。满满的，不仅仅是损伤，还有热。许次纾《茶疏》说：“今天纯白是最好的，比小的贵。”“茶要常喝，不能太多。”小杯喝茶，茶味独特，色香味足。为什么要贪呢？浅色转浓，味道清香持久。岁月无痕，风吹满袖，淡淡的茶香能品，这才是懂生活的人。淡是人生最深的味道，淡茶温饮最滋补。
如何选择一款适合自己，又能表达自己茶味的茶杯？
首先入口的东西要健康无害，高温瓷是必须的。为了准确表现茶汤的颜色，茶杯内壁要温白。
其次，杯状线条或柔或刚，釉色如玉，细腻润泽，观感佳；携带方便，握持舒适；杯口光滑顺滑，唇部手感舒适。如果茶杯边缘太薄，容易烫伤嘴；如果嘴太厚，不利于饮用。茶杯的圈脚大小要适中，与杯体高度成比例。如果圈脚太小，茶杯的稳定性不足，就容易导致茶杯掉下来。这种视觉上的不安全感可能会影响泡茶者内心的平静和稳定。杯子的形状决定了喝茶人的姿势。杯口内敛，可能聚香会好一点，但需要抬起头来一下子喝完。对于颈椎不好的人来说，选择直筒短筒的杯子为宜。茶杯壁的厚度可能会影响茶汤的香气和韵味。如果杯壁略薄，非常适合热饮工夫茶。由于杯壁较薄，瞬间吸收的茶汤热量较少。分茶后的瞬间，茶汤温度缓慢下降，并保持较高的汤温。这是翁惠东对“盖不薄则不闻，盖不净则不配色”的诠释。如果杯壁略厚，隔热效果更好，方便拿杯，更适合冬天喝茶。同时，与薄壁茶杯相比，厚壁茶杯的冷却速度更慢，茶杯底部的香味更好且持久。
第三，茶杯的质地要密实，吸水率为零，质地松散不要影响茶叶的香气和口感。在还原气氛中烧制的茶杯，更有利于茶汤滋味和香气的表现。
我们看到的茶杯大致可以分为圈足和卧足两种。杯底有一圈脚，圈脚
杯子圆滚滚，形态多样，最能体现器皿所携带的信息密码。比如茶杯是手工制作的还是机器压制的，从茶杯的圈脚内侧是否成直角就可以大致判断出来。因为手工绘制的茶杯在制坯时需要挖圈脚，而挖脚的刀一般是直角，所以手工制作的茶杯圈脚凹的很深，而且大多是清晰整齐的直角。但是模具压出来的杯子有一个浅凹的圆脚，45度角。当然，判断一个茶杯是不是手工制作的，还需要仔细考虑茶杯本身的平衡性，仔细检查口边转折处的厚度是否与茶杯壁一致。如果一个杯子的杯缘较浅，有45度的斜度，杯口周围有厚厚的泥巴，拿在手里把玩时杯子重心不够平衡，那么基本可以判断这个杯子不是完全手工制作的。
一个价格，一个价格，一个产品，一个茶杯是不是手工制作的，并不是强调手工制作的茶杯一定要好，而是教大家从多个层次和维度去欣赏和理解茶杯，少花钱。茶杯的选择因人而异。只要健康、实用、美观，就是风格独特的茶杯。当然，手绘、益坯茶杯成本较高，胎体均匀薄，温润通透；造型线条柔和，轮廓优美；杯子很轻，嘴唇感觉很舒服，更适合品茶把玩。
