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泡茶前,怎么洗茶具?

作者: 2022-06-07 浏览:

一些曾经嗜茶如命的老茶客拿出心爱的茶壶泡茶泡茶,还特意炫耀了一下黑亮发亮的茶垢,说这么厚的茶垢可值钱了。

曾经的茶叶灌进心里,“恐怕不是茶汤,是菌汤。”茶垢容易滋生细菌,对人体健康危害极大。茶垢越厚,冲泡的茶越健康或越香。简直是胡说八道!

经常擦洗茶具,可以更健康地享受茶汤的清香。

泡茶前如何清洗茶具?

把整个茶壶装满开水。暖壶后倒掉热水,闻闻上次泡茶留下的茶香。如果是很久没用的锅,一开始就避免用开水烫,先用温水泡。

清洗茶杯很简单。将杯子装满开水,让水溢出杯面。

清洁玻璃茶具

玻璃茶具最好留着!只是注意不要留下影响美观的划痕。

清洁白瓷茶具

白瓷经过高温煅烧,瓷釉致密,透气性差,传热快。所以用白瓷盖碗,给人一种真正的茶味,不像茶壶对茶叶有“美化”作用。

一套好的白瓷茶具,洁白透明,哪怕一点点污垢都会很显眼。所以用白瓷茶具喝茶要非常注意清洁度:

洗的时候用温水加入洗洁精,洗完后用海绵或软布擦拭,再用清水清洗一遍,最后用软毛巾擦拭。茶渍可以用醋浸泡后再清洗。

千万不要用粗糙的刷子刷!那会损坏茶具的釉面,留下不可磨灭的划痕。

清洗紫砂茶具

新锅在使用前,可以用开水浸泡一下,泡几次比较好,然后里里外外清洗干净。

在提锅的过程中不要急躁,也不要用带有细小金刚砂颗粒的抛光布之类的材料去擦(紫砂:我的脸,那么温暖有质感,就是这么擦的!毁容!)。比较好的方法是用棉布擦拭。

洗完壶后,先把茶渣去掉,再用热水清洗锅底。清洗后盖上锅盖,从锅外浇水,驱走锅内的水汽,可以达到盆栽和清洗的双重效果。

对于茶渍沉积时间较长的茶杯,用牙膏反复擦拭即可擦干净;有茶渍的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一天一夜,反复摇晃洗涤,很容易去除。

THE END

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