以茶待客,重和谐,洁身自好。
喝茶要有干净的环境,干净的器皿,干净的茶,干净的水。“净”字是品茶的基本要求。
提前清洁并款待客人。
客人到来之前,打扫茶室,摆放整齐,干净清晰,收拾杂物。
有条件的话可以放一些花的器皿,茶具等。营造更优雅的氛围。
提前开窗通风,室内换新鲜空气。不建议喷清新剂,会影响品茶。
不要触摸输送杯的杯口边缘。
在喝茶的过程中,也要特别注意卫生。不要用手抓茶叶,避免接触茶壶、公平杯等的出水口。
轻轻握住公平杯的水平线,平稳移动。运行过程中,茶汤保持稳定,茶汤倒得均匀低。
跟着你的眼睛和手,平稳地移动茶杯,在倒茶的时候,看着茶杯特别的茶伴,以表示这杯茶是给你的。
递杯子的时候,最好用杯垫或者茶盘。如果没有,注意要托住杯子的下部,不要碰到杯口。
用茶具擦干底部。
看茶艺师泡茶时,经常会看到一个拿起茶具的动作,要先“蘸”在茶巾上。
各种茶具放在茶盘上,底部容易留下水渍。如果不先把底部擦干,水就会滴得到处都是,给人一种很不舒服的感觉。
把洗干净的杯子放在客人面前,拿茶壶往公杯里倒汤,拿公杯给客人倒茶时,先蘸茶具底部。
当然现在的干浸法不如以前的湿浸法湿。是否“浸”要看茶具侧壁和底部是否留有水渍。
洁癖也是修行。
除了干净的环境,干净的茶具,更重要的是保持内心的干净。
洁癖也是一种修行。打扫卫生时,如果心绪凌乱,器皿容易破碎,清洁工可以静心;用布擦去灰尘,用水洗掉污渍,洗去内心。