碧螺春是半发酵茶吗？很多人不太了解。他们只知道碧螺春是十大名茶之一。味道醇厚甘甜。我们来看看碧螺春是不是半发酵茶。
碧螺春是半发酵茶吗？
碧螺春不是半发酵茶，而是未发酵茶。这是一种绿茶。生长在江苏省苏州市吴县太湖洞庭山，故称洞庭碧螺春。
碧螺春的制作工艺主要是杀青、揉捻、揉捻、烘干。而且喝碧螺春还有很多功效。
碧螺春茶的特点
碧螺春的特点是芽嫩、茶绿、味香、茶甜，有独特的花果香味。
碧螺春等级分类
碧螺春的品质也很好。按照国家标准，可分为特级、特级、一级、二级、三级五个等级。炒锅温度、甩叶量和用力程度随着年级的降低而增加。也就是说，一、二、三级的碧螺春茶比特一、二级的壶温高，出叶多，用力大。
总结：碧螺春是中国十大名茶之一，未经发酵，保留了许多原有物质，营养丰富。
