碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种。雀舌也是中国的一种名茶。阙舌是什么茶？两者有什么区别？让我们一起来看看吧。
雀舌是什么茶？
雀舌茶因其茶叶形状像鸟的舌头而得名。阙舌以极品芽焙制，是不可多得的风味独特、价格不菲的岩茶之一。其香气十分独特浓郁，是嫩芽焙制的上等芽茶。主产于贵州湄潭。贵州省是中国的茶叶大省，湄潭位于中国的西南部，被誉为“贵州的小南方”，中国名茶之乡，中国最好的绿茶产地。
浅谈阙舌与碧螺春的区别：
雀舌与碧螺春的产地差异
雀舌主要产于贵州湄潭。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。
阙舌与碧螺春的品质差异
舌质，尝舌，鲜甜滑润，满口口水，咽下后齿颊留香，回味悠长。叶底鲜黄绿色，整齐匀称，丰满细嫩，柔软厚实。可见质量是过硬的。
碧螺春紧紧打结，白毛外露，颜色银绿色，祖母绿诱人，卷曲成蜗牛。
阙舌与碧螺春内在特征的差异
碧螺春有一种特别浓郁的香味，就是有花和水果的香味。泡后味道鲜醇，回味甘甜厚重，汤色翠绿整齐，嫩芽初显，芽有大有小。
舌茶清香、高亢、持久，茶汤鲜黄绿，茶叶漂浮在茶汤中。
总结：雀茶和碧螺春在很多方面都不一样。可以根据自己的口味和功效来选择。
