在日常的电视剧中，清朝最常用碗泡茶，而在民国。为什么大家这么喜欢用盖碗泡茶？个人认为有盖的碗里飘着一些淡绿色的茶叶，不一定是吸进去的，吐出来就不优雅了。用碗泡茶有什么好处？
盖上碗和杯(图)
以前中国人喝茶讲究喝热茶。盖上一碗茶，是中国茶道让喝茶的艺术变得实用。茶碗有大有小，盖在碗里不会滑落。下面有茶船，喝热茶可以避免烫手。人可以单手拿起茶叶，重心稳定，不用揭开盖子。
用碗盖泡茶的好处是茶叶被杯盖挡住，防止壶堵杯。腾出右手，将碗盖刮在茶面上，古代称之为“穿海线”，这样整碗茶就可以上下翻动，茶汤也可以均匀。真的很神奇。轻刮厚刮的原理就不用解释了。盖上碗可以最快的时间把茶汤沥干，叶底一目了然。
节省泡茶时间也是盖碗泡茶的好处。没什么特别的。一次性和短期使用的茶具。盖茶可以用碗短时间泡，适合保温，所以适合国内很多地方。
一般茶叶只在碗里泡一两次，茶叶就老了。所以现在很多人也用公平马克杯，用碗泡，这样虽然有点麻烦，但也不会浪费好茶。
从中国茶道饮茶的审美来看，喝盖碗茶讲究姿势，从一个人喝茶的姿势就能看出他的职业。如果你看川剧里的人物，如果他是书生，他喝茶的姿势很优雅。他左手拿着茶船，右手拿起茶盖，向外挥着水。喝茶时，他用茶盖捂住口鼻，轻轻吹吸茶叶，这叫“温柔”。看青衣花旦喝着一碗茶。捂着杯子的手，看起来要像兰花指，这叫“淑女”。当然，对于今天的年轻人来说，体现中国茶道之美并不容易。
