藤茶(Vine tea)是一种中药保健茶，来源于葡萄科葡萄藤大叶的藤蔓，是这种植物的嫩枝叶。人们采集后，会用开水焯一下，然后放在通风处晾干，就可以得到市场上卖的藤菜了。这种藤茶味道不是特别好，但是营养价值和保健效果特别优秀。人们喝了它后会对身体有很多好处，可以强身健体，预防疾病。
藤茶的功效和作用
1.防腐蚀
藤条不仅可以用来泡水，还可以用来保存各种食物。尤其是一些肉类食材在保存的时候，加入适量的糖茶可以有效延长肉类食材的保质期，可以防止细菌和病毒的滋生。将其他肉类成分放在一起可以防止肉类成分的诱味和腐败。
2.消炎杀菌
藤条中含有多种天然药物成分，能消除人体内各种敏感菌和致病菌，防止人体内炎症的生长。人用水浸泡后，能抑制人体内金黄色葡萄球菌、B型溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾志贺氏菌的活动，还能使人的胃肠胃炎、咽喉炎、气管炎非常愉快。
3.保护心血管系统
茶叶中含有丰富的黄酮类化合物和各种天然活性成分，对人的心血管系统有非常积极的作用。人体吸入这些有益成分，可能会提高血管的韧性和弹性，增加部分血管的通透性。可促进血液循环，降低血液粘度，预防血压。经常用来泡水饮用，可以维持心血管健康，降低各种心血管疾病的发病率。
4、延缓衰老
通常，人们还可以通过多喝藤茶来延缓身体的衰老，因为其中所含的类黄酮、维生素C和维生素E进入人体后可以转化为二恶英。这种物质对人体内的自由基有明显的清除作用，可以防止它们对人体细胞的伤害，抑制新自由基的产生。自由基是导致人类衰老和细胞癌变的重要存在。其数量减少后，人类癌症的发病率会明显下降，机体的抗衰老能力也会增强。
