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小窍门教你去除紫砂壶的土腥味

作者: 2022-06-03 浏览:

有壶友经常问:我很久以前在家里买了一个茶壶,但是一直没用。前阵子家里装修有很多污垢、灰、粉等细粉尘。现在我用的时候,不管是茶壶、杯子还是杯垫,都有一股很大的土腥味,很难闻。沏好的茶已经没有了。我试过用锅煮,有茶泡。

对于紫砂新生来说,“下单买壶”是一件大事。哪怕只是区区千元的商品壶,也要经过数次精挑细选和无数次的心理斗争,才能最终迎来心仪的紫砂壶回家。此刻,我虽然急着把地窖里存放的好茶拿出来试着泡一泡,但别忘了我还要为爱壶举行一个启动仪式,为它“接风洗尘”!

周尊严工程《大玉钟》

通常中档以下的紫砂壶都会有一些小瑕疵,大部分都是可以自行消除的。比如气孔被泥屑堵塞,容易影响水流通畅,可以用钢针或尖钻小心去除;再如,如果壶体内壁或流孔交界处残留有泥屑,很容易粘在较小的茶叶上,形成藏污纳垢的死角。这时可以用小钢锉和砂纸进行精细的修整和擦拭,以免日后使用时造成麻烦。

醒锅前的热身运动做完后,就可以举行爱锅启动仪式了。该程序有三个目的:

一是新盆在发货、装运、陈列过程中,经常会附着一些泥土、灰尘、包装废料(尤其是花);此外,有的紫砂壶还含有白铝粉(这是一种隔离用的耐火材料,在入窑烧坯之前就铺在壶盖的内缘,使壶盖和壶身不能因烧结而分离)。所有这些异物都应该事先取出。

其次,新壶出窑后,不知茶味,火气和土气仍重。如果不先去掉,会妨碍对茶汤的评价。

许远明工程《银杏果(沈龙娣铭)》

启动仪式以新锅为对象。如果你拿着的是二手壶、老壶、老壶、出土壶,那就要谨慎处理,因为没有人知道这个壶的前主人是谁。

出土的壶需要清晰特别;老壶老壶也是一样,因为有些人可能不用茶杯直接从嘴里喝茶,这是个人习惯。还有人习惯用茶壶装酱油、煤油等东西,甚至有些文物贩子喜欢把茶壶用墨水、鞋油、盐酸刷染,当作旧的。即使是朋友朋友送来的二手壶,也要从头洗一遍,养一养,因为“好壶不在二茶”。如果经常泡普洱茶的壶突然换成了乌龙,茶汤必然不纯,有碍品鉴。老紫砂壶的“洗心革面”一般是不煮的,因为老壶可能会有开裂、修补等隐性瑕疵,不宜用这种“猛药”。

THE END

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