俗话说,哪里有茶人,哪里就有茶壶。自古以来,文人雅士都把拥有一把好紫砂壶视为一种时尚,因为把玩紫砂不仅是为了修身养性,更是为了阅读文化历史。那么紫砂壶应该怎么玩呢?
很多壶友买壶也没少交“学费”。说到底,买锅的喜欢道听途说,没有主见喜欢看贴吧,看所谓老玩家的经历。以下是一些正确的经验,仅供参考。
五次买一壶。
1.看材质。
不同材质的茶壶有不同的适茶性。在选择紫砂壶之前,你应该看看粘土的种类和质量。泥料的好坏关系到壶的后期浸泡效果。买壶玩壶,首先要看泥。所谓优质泥,具有“色泽不艳,质不腻”的特点。
带眼:根据胎质颜色基本可以识别类型。
尼提良
陶罐:紫砂料烧制后一般呈各种深浅的紫色,如紫色、紫褐色、紫褐色、深紫色等。
朱妮陆贽
朱泥壶:朱泥壶和红泥壶制作的茶壶,应该是红而不艳,色泽自然。
春天的梨泥
博物馆展示梨皮泥。
稀有粘土是指现存的稀有粘土。比如四矿、五矿都有产。可以参考博物馆展厅的泥塑样品,查阅专业紫砂书籍进行对比。记得参考正规书籍,具体情况具体分析。现在的烧制条件已经发生了很大的变化。
2.看做工。
如果紫砂壶制作工艺粗糙,不仅看起来不美观,有时还会影响使用。比如壶嘴厚薄不均,做工精细与否可以体现在很多方面。
细节:从做工来看,主要体现在壶把、壶盖、按钮、壶嘴的处理,壶嘴连接处的过渡是否自然,壶的整体重量是否真实等。好的作品一般在细节上都有非常细腻的处理。
出水:出水流畅有时直接影响茶汤的质量。比如做功夫茶,要求茶汤快速倒出,水不畅会影响茶味。
捏感舒适:茶壶按钮易握,手柄易握,重心容易把握,使用起来会更方便舒适。
3.看壶形。
好壶配好茶,好马配好鞍,不同的造型适合不同的茶。以下可以做个大概参考,没有标准答案。
圆壶:适合大部分茶叶。因为圆壁可以让水在壶内向下游流动,水与茶叶紧密结合,有利于泡茶。
高壶:适合冲泡红茶和一些比较细的茶叶。因为红茶在烘焙过程中经过充分发酵处理,在高型壶中深闷后感觉更香。
扁壶:适合冲泡一些大叶茶。绿茶如果在烘焙过程中没有发酵,叶绿素没有被破坏,冲泡时应该不会闷。
4.看看容量
常用容量大小(单位:毫升/毫升)
100ml以下为超小锅(适合1-2人)
130ml——200ml为素描锅(适合2-3人);
200ml——350ml是中等质量的锅(适合3-5人);
350ml——500ml是大锅(适合5-8人甚至更多);
超过600ml就是超大锅。
100ml小罐
一般日锅容量在200——300毫升之间。北方首选大壶,常用3003,354,500毫升。在广东,喝功夫茶首选100左右的小壶。总之,没有最好的容量,只有最合适的容量。
5.看价格
现在市面上的茶壶按照成型工艺,基本分为:全手工、半手工、手拉茶壶、灌浆茶壶、摩托车茶壶等。
胶泥井场艺术
根据购买需求,大致可以分为:
名家紫砂壶:指业内名家,但紫砂壶难求。
价格:几十万元到百万元不等;
适合:壶收藏者。
礼品茶壶:有专业职称的制壶师,做工细致,雕刻绘画精良,泥料好,制作成本略高。
价格:几千到几万不等;
适合:要求高的盆友
适合:入门级的壶友,只需要泡茶的。
机车锅:批量生产的锅,产量大。
价格:一般按泥的质量定价,成本低,几十元一个;
适合:旅游景点,一个经常可见的宝藏。
灌浆锅:批量生产,成本低,材料差。
价格:十元二十元随处可见;
适合:无,不利于健康。不建议买这种锅。
两个不要看
别看包装
再精致的包装也改变不了壶的真正价值。你应该买锅,而不是包装。
第二,不看标题
不要把作者的头衔作为评判这壶好坏的唯一标准,它只能是一个额外的参考。很多艺人没有职称,但是壶的做工还是不可替代的。
不要把以上两点作为选购壶的绝对依据,它们只能是额外的参考。不要因为这个走入误区,影响你对锅的正确价值判断。理性选锅,从自己的实际需求出发,不要盲目听信所谓老玩家的经验。