大佛龙井特点

大佛龙井茶的主要特点是：外形扁而尖，香气嫩而持久，滋味鲜醇，耐冲泡。干了闻起来很香。冲泡后，内质香气嫩滑持久，有淡淡的兰花香。冲泡后汤色杏绿色明亮，叶质嫩滑均匀光亮。目前大佛龙井茶分为青版和黄版。

大佛龙井茶主要产于海拔400米以上的高山茶区，2001年被国家质检总局列为龙井茶原产地。这种茶品质优良，“形美、色绿、味香、味甜”，是浙江龙井最好的茶叶。其制作工艺与西湖龙井相似，包括摊放、杀青、摊放、绿茶炒制、干燥等工序。下面介绍一下大佛龙井的特点和鉴赏。