一个小青橙可以泡一天,也叫小青橙普洱茶,是普洱熟茶和新会橙的结合。两者都有抗泡沫的特性。小青橙要用开水冲泡,一般需要10泡以上,适合现泡现喝,所以需要在一天之内饮用。但是一夜之间和第二天,小青橙的风味和香气都已经丧失,不值得饮用。
绿色柑橘的酿造方法:
1.掀开盖子,直奔茶心法
掀盖冲泡法是小青橙的一种方便冲泡方法,即直接掀开小青橙的上盖,盖子和茶果一起泡。
先将整个小青橙拆封取出,然后揭开小青橙上的小盖,放入有盖的碗或便携式冲泡壶中,再将水倒入茶心,水开后第一次洗润茶叶,第二次翻泡5秒后取出茶叶,然后逐渐增加浸泡时间,保证茶汤的口感和味道。
2.钻孔酿造法
所谓钻孔冲泡法,就是用茶刀在整个小青橙的四周和底部钻孔,然后加入开水冲泡。
首先去掉包装,取出完整的小绿柑,准备好普洱茶刀。
最后将钻好的柑放入锅中,加入开水冲泡。茶叶慢慢浸出后,与果皮的香味融合,味道甘甜适中。
第五次冲泡后,建议用陶罐、银罐或玻璃罐直接泡茶,可以使小青柑的味道更加醇厚,果香浓郁。
3.破皮酿造法
用破皮冲泡法冲泡小青橙,就是将小青橙打碎,然后将橘皮和茶叶放入锅中冲泡。
首先打开包装,取出完整小青橙;然后小心翼翼地将小青橙打碎,将橘皮和茶叶放入茶壶中,加入开水冲泡。
第一遍是洗茶,第二遍是润茶。前五泡一定要快煮,避免茶汤太浓,这样才能尝到甜甜的小青橘茶汤。
第五次浸泡后,逐渐增加浸泡时间,保证茶汤的口感和味道。一个小青橙可以泡13次左右。