苏轼《木兰花令》茶词描绘分茶、点茶的情形

苏轼《木兰花令》茶词描绘分茶、点茶的情形
木兰花令苏轼
木兰花令
苏轼
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。
雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。
汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。
人世谁敢更争妍，斗取红窗粉面。
【详解】
此茶词，上半阕咏名茶，龙焙、雪芽、双井、北苑和名泉谷帘。下半阕咏品茗，“汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆”，描绘的实践上是当时盛行的分茶、点茶的情形。