东方美茶的品质特点:外形整齐划一,一心二叶,微卷,枝叶需扎在一起,犹如花朵;有明显的白色毛发,呈现红色、白色、黄色、绿色和棕色;冲泡后茶汤明亮,呈琥珀色;花香、熟果香、蜜香萦绕持久,齿颊留香,香甜醇厚,滑嫩爽口。
东方美茶介绍:
东方美茶是台湾省特有的名茶。主要产于台湾省新竹、苗栗地区。近年来,林平和台北市桥地区也是新兴地区。
东方美茶,又名封飞茶,因其显著的白芽,也被称为白浩乌龙茶。是半发酵绿茶中发酵度最高的茶,一般发酵度为60%,有的高达75-85%。
东方美干茶叶洁白肥美,有白、绿、红、黄、棕等色,鲜艳如花,有天然香味。冲泡出来的茶汤比其他乌龙茶汤更浓,成为明澈明亮的琥珀色,宛如东方古典美的诱人之美。随着热气腾腾的热气散发出天然的蜂蜜味和成熟的水果香,茶汤一入喉就香甜醇厚,喝完之后口腔和舌头还会留香,还会慢慢产生唾液,回味无穷。
因为对环境要求高,所以产量很小。只有台湾省新竹县的峨眉、北埔,以及林平县、苗栗县、台北县等。在世界上的一些地方生产。物以稀为贵,独特的风味使封飞茶成为全省最好的乌龙茶。