花茶禁忌:花茶性凉、酸、寒体质、胃酸过多、体质瘦弱,长期便秘者不宜喝花茶;洛神花禁止用茶叶冲泡。另外,洛神花需要热泡饮用,隔夜茶容易滋生细菌,禁止饮用。
开花禁忌:
1.洛神花茶有很多营养作用,但是注意不要用茶叶泡,因为茶叶中含有大量的鞣酸,会影响洛神花茶的功效。
2.洛神花茶有活血化瘀的功效,所以月经量大的朋友在经期不要喝洛神花茶。
3.洛神花不能和牛奶、胡萝卜一起吃,会影响消化,降低洛神花的营养价值。
4.胃酸过多的人,肾功能不好的人,孕妇,体质虚弱的人,生理期的女性都不能吃。
5.洛神花茶不能直接用开水冲泡,以免破坏维生素。可以先倒冷开水,再倒开水,泡3-5分钟,再喝,不用泡很久。
茶叶的酿造方法:
材料:干洛神花10g,冰糖或蜂蜜适量。
1.将适量洛神花放入锅中,加入清水中火煮沸,3分钟后关火,用余温浸泡5分钟。
2.滤出茶叶残渣后,将滤出的茶叶倒入水杯中,等茶叶稍凉后,加入一些冰糖或蜂蜜,再搅拌几次后饮用(水温过高会破坏蜂蜜的营养),增加甜度。
3.如果采用直接冲泡的方式,热开水的用量只有180cc左右。不过要用杯盖盖住气泡5-8分钟,才能做出萝卜花的味道。
4.如果不喜欢喝热茶,冲泡后也可以加入适当的冰块。此外,洛神花茶与绿茶混合冲泡。
5、洛神花茶宜饭后饮用,可帮助肠胃消化,但胃寒者不宜多饮。
6.加入洛神花60克,乌梅170克,山楂150克,水4500克。大火烧开后,小火煨30分钟。加入适量白糖(根据个人口味)冰镇风味更佳。喝的时候也可以加入白兰地和冰块。适量饮酒有益健康。