白茶不能冷藏或冷冻在冰箱里。白茶的储存环境要求干燥、耐高温、密封、防异味。它可以在室温下保存。不需要冷藏或者放在冰箱里冷藏。可以用铝箔袋包装白茶，密封。外层用塑料袋套住，挤出空气，用绳子绑住口，最后放入纸盒，放在书架或阴凉处。
白茶的保存方法：
首先，根据需要保存的白茶数量，选择大小合适的“三层包”。如果外包装过大，不仅浪费空间，还会影响其后期老化。
外层要用五层瓦楞纸箱包装。不要选择一些礼品盒或者薄瓦楞纸箱。如果最外层太薄，还可能导致水蒸气和异味的入侵。
所以爱茶人士在存放茶饼的每一步都要小心细致，不能马虎！
然后，在中间放一个塑料袋。不过茶友们注意了，这里的塑料袋是食品级塑料袋，不能随便拿一个塑料袋。
而且最里层是铝袋！这三层保护，再加上原来的白棉纸，使得茶饼不易受外界环境影响，从而变质。
最后用胶带把盒子粘好，封好，把隔断墙离地放置在木架上，存放起来。
白茶储存地点的选择：
家里存放茶叶的最佳选择是书房，因为书房的卫生相对于其他房间来说更加整洁干净，没有过多的异味。
书房存放茶叶时，不能将茶饼放在书架上。在没有任何防护措施的情况下，白茶无法在阳光下暴晒，茶叶中的物质会很快被氧化。而且茶叶会吸收空气中的水分和异味，最终使茶叶全部变质。
书房存放茶叶的正确方法是按照三层包装法包装。最里层是铝箔袋，中间层是食品级塑料袋，最外层是纸箱。然后，用透明胶带将盒子四周封好，防止茶叶发臭和吸收水汽。
