龙井茶如何保存最好:保存龙井茶要注意防臭、避光、防潮、防晒、低温。先将龙井茶装入铝箔袋中,密封铝箔袋,放入铁罐或储茶容器中,盖上盖子,在容器外层套上塑料袋,放入冰箱冷藏或冷冻或冷藏。
龙井茶的保存方法:
1.塑料袋和铝箔袋储存方法:
最好选择密封性好、材质厚、密度高的塑料袋,可以用来装食物。不要使用有味道或有复制的塑料袋。
茶包里的空气要尽量挤出来,如果能用第二个塑料袋倒过来盖就更好了。茶叶装入透明塑料袋后,不宜在阳光下暴晒。铝箔茶包的原理和塑料袋差不多。
另外,买回来的茶叶会用袋子包装,密封放入冰箱,然后分批冲泡,减少茶叶打开后与空气接触的机会,延缓品质变质。
2.低温储存方法:
在龙井茶的保存过程中,必须降低温度,以保持龙井茶的色、香、味。有研究表明,龙井茶的最佳保存温度为0~ 10,保持茶叶储存环境在5以下,即采用冷库或冰柜保存茶叶,如家庭储藏则可使用冰箱,此法应注意:.
如果储存期少于六个月,保持温度在0 ~ 5是最经济有效的。如果储存期超过半年,最好冷冻(-5至-0)。
茶叶容易吸收异味和水分,龙井茶冷藏不能有异味。有条件的话,可以专门留出一部分冷藏箱来保存龙井茶。龙井茶的包装袋最好覆盖1~2层无异味的高密度塑料袋。