水果间作法的茶叶是洞庭碧螺春，盛产于苏州洞庭山区。采用茶果间作方式，茶树与枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植。茶树枝干相连，根脉相连，茶香果香馥郁。
洞庭碧螺春产于太湖东洞庭山和西洞庭山。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得地理标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)十二个行政村种植茶叶。重点茶区在兵场、石公堂里、东村、鸭绿里、东河、缥缈村，蔡东、临武、汀山、江东、元山等村也有分布。茶园占地965公顷。东山镇的十二个行政村中，茶区主要分布在山区的五个村：莫里、罗比、双湾、杨湾、鹿乡。
碧螺春传统茶园以茶为主。茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、枇杷等果树交替种植。一排排绿茶棚像绿色屏风，一片片浓荫如伞的果树覆盖着霜雪，遮挡着秋日的阳光。
碧螺春茶树与果树枝干相连，根脉相通，茶吸果香，花香茶香，培育洞庭碧螺春花果自然品质。
我们来看看国家标准是如何描述茶果套种的：
GB/T 18957-2008 《地理标志产品 洞庭山碧螺春》
洞庭山植物种类丰富，生长密集。有松树、杉木、白栎、冬青、麻栎及人工银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑桔、桃、李、石榴等十余种果树。茶树在果树和森林中栽培，森林覆盖率达80%以上。
茶果间作是碧螺春茶最具特色的栽培方式。茶果间作以茶叶为主，茶园中嵌入果树，适宜的覆盖率为25% ~ 35%。
适合与茶树间作的果树主要有枇杷、杨梅、板栗、李子、柑橘等。
