花茶主要由茶胚和鲜花制成，其生产工艺包括组装、窨制、开花、叠放、初放、烘烤、冷却、窨制、提花、叠放和包装。制得的花茶外形美观，毫峰外露，香气浓郁，清新持久，清新爽口，汤色黄绿色。
花茶注意事项：
1.避免随意搭配。
花茶常搭配使用，起到更好的保健效果。但如果不注重花茶的功效和性质，按照个人喜好随意搭配，很容易对身体产生不良影响。一般来说，最好不要混合三种以上的花茶，各种花茶的性质不能互相冲突。
2.避免随意饮用花茶。
不要随意喝花茶。花茶种类繁多，功效各异。喝花茶之前一定要了解花茶的功效，然后根据自己的需要选择合适的花茶来喝。
3.避免过量饮用花茶。
花茶所用植物的花瓣、枝叶都有各自的性味和药用功效。与自己的体质一起喝有助于保持健康。但不代表可以长期喝太多花茶。喝了一段时间后，要根据自己的体质进行调整，喝多了容易适得其反。
4.避免空腹喝花茶
早上起床避免空腹喝花茶。此时喝花茶容易稀释胃液，降低胃酸的功能，阻碍消化，影响蛋白质的吸收，容易引起胃黏膜炎症。一定要在早餐后喝。
5.避免睡前喝花茶
睡前不要喝花茶。一般我们建议睡前2小时后不要喝花茶。如果是能缓解失眠的花茶，也要避免睡前1小时喝。这是因为睡前喝茶会摄入大量水分，晚上频繁上厕所会影响睡眠。
