山楂、红枣、枸杞富含维生素、柠檬酸、蛋白质、枸杞多糖等。将山楂、大枣、枸杞子泡水饮用，能促进消化，润肠胃，有改善气色、明目、提神、生津止渴的作用，能补充身体所需的能量，润脾胃，有抗疲劳、抗氧化、利尿、促进排泄的作用。
山楂和枸杞用水浸泡的效果：
红枣有增强体质和肌肉力量的作用。含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力。红枣含糖量高，生热，特别适合食用。红枣是最好的滋补品，经常加入药膳中，滋补身体，养血。
枸杞中的枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，能降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。枸杞能滋补肝肾、明目、润肺止渴，进而使人面色红润，适合缓解疲劳。枸杞可以防止动脉硬化和衰老。
山楂味甘酸，有促进胃液和消化液分泌，促进胃肠蠕动的作用，从而促进排便，缓解便秘、大便干燥等症状，促进消化，增进食欲。
