特别是普洱茶,是以云南大叶种晒青绿茶为原料,在地理标志保护范围内,采用特定的加工工艺制成的。普洱茶本身就是一种茶。饮用方法是:准备一壶开水,用开水洗净茶具,然后将8g普洱茶放入有盖的碗中,注入开水。第一泡是洗茶不喝。重新灌装后,盖上盖子浸泡15s左右再饮用。
如何喝普洱茶:
1.将普洱茶叶放入有盖的碗中,约8g的普洱茶干茶。
2.将开水注入盖碗,淹没茶叶。
3.片刻(生茶10-15秒,熟茶5秒左右),弃掉第一口茶。
4.再次注入开水,盖上碗盖,静置15-20秒左右(以后可以根据自己喝茶情况调整煲汤时间)。
5.将茶汤倒入公平马克杯,每次过滤掉,或根据茶叶特性或饮用习惯留根泡茶。
6.泡一杯醇香的普洱茶。
7.当你享受它的时候,别忘了盖上碗中的茶。不要抛弃它。普洱茶很耐泡。当你喝完第一杯后,你可以再装满水,盖上盖子,静置一小会儿。第二杯普洱茶又泡了。
8.第二泡和第三泡的茶汤可以混合一起喝,以免太浓。
9.第四次后,每增加一个气泡增加10秒钟,以此类推。
酿造注意事项:
1.普洱新茶可以用90左右的水(晾干后开水的温度),老茶必须用100的开水。
2、第一次冲洗,让茶叶吸水舒展;喝前两个疗程的熟茶(洗茶两遍)去掉!
3.普洱茶的比例一般在13,336,020左右,8g干茶配160ml水,用茶刀撬饼茶,以少抛茶多盖为宜;
4.倒出每一泡的茶汤;
5、生茶热饮最好;熟茶可以凉了再喝。吃起来更滑更甜!
6、高冲击低泡沫,沿碗壁注水。
相关信息:
根据2008年12月1日实施的GB/T22111-2008 《地理标志产品普洱茶》标准,普洱茶产于云南省北纬21 08—25 43和东经97 30—105 38之间的地区,海拔800—2300米,年平均气温15。
从国家标准界定的范围和实际生长情况来看,无论是野生古茶树还是栽培古茶树,北纬25基本都是云南大叶茶树向北生长的临界点。再往北,即普洱茶核心产区以北的大理州中北部地区,是大叶茶向小叶茶的过渡区。
根据《地理标志产品普洱茶》标准的定义,只有以云南大叶种晒青绿茶为原料,采用特定的加工工艺,具有普洱茶品质特征,产于云南省的茶制品才能称为普洱茶。