雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新河乡的天堂峰和雪水岭，属于绿茶类。境内天峰和雪水岭地区有连绵不断的山峰。主峰龙兴顶和山三尖都在海拔900米以上。因此，茶有“远山奇花”的比喻。
桐庐产茶历史悠久。早在三国时代，《桐君采药录》年，就有“武昌、庐江、金陵比桐庐好茶”宋代范仲淹曾写道，“潇洒桐庐，春山半是茶。光线有什么用？在雨开始发芽之前，”一首由。
雪水云绿茶结构紧凑，直而略平，芽露，色泽淡绿，清香爽口，汤色清亮，嫩而均匀，叶底完整，绿色明亮。雪、水、云和绿茶是在一个无色透明的玻璃杯中冲泡的，眼睛盯着它。芽芯上下浮动。起初它看起来像一只玩珠子的鸟的嘴，然后它看起来像一千个在水底的山峰。绿色的芽直立，清澈的汤和绿色的影子。一缕缕白雾，芳香扑鼻，举杯啜饮。渐渐地，你感到神清气爽，充满唾液，陶醉在你的心里。
