茯砖茶具有抗衰老、助消化、通便、暖胃、御寒的功效。其次，可以提高身体抵抗力，提神醒脑，消除油腻和脂肪，补充人体所需的膳食纤维和微量元素。长期饮用有生津止渴、调理肠胃的功效。
砖茶的功效和作用：
1.抗衰老
砖茶富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、E、D、胡萝卜素等抗氧化物质。儿茶素、茶黄素、氨基酸、茶多糖都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
2、消化积累
砖茶的原料一般都含有一定的茶梗，在制作过程中需要较长时间的积累和发酵，所以叶子呈油状或黑褐色，所以被称为茶中的“粗粮”。
相比那些全是嫩叶制成的“高级茶”，茯砖茶在养胃方面有其独特的优势，可以调理肠胃，促进消化。
3.补充膳食营养
砖茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分。对于饮食中缺乏蔬菜水果的地区的人来说，长期适量饮用茯砖茶有助于补充各种维生素、矿物质等营养物质。
4.降血脂
长期饮用适量的茯砖茶，可以调节人体的血压、血脂、动脉硬化，还可以有效调节体重和体型。
5、杀菌消炎
砖茶富含茶黄素和茶红素。这些成分对肉毒杆菌、肠杆菌科、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用。并能抵御流感病毒的入侵。
关于茯砖茶的金花：
据史料记载，茯砖茶起源于宋代，成名于明代，兴盛于明清至民国。第一种茯砖茶诞生在陕西省渭河之滨的泾阳。湖南省茯砖茶大师石先生亲笔为泾阳茯砖茶题词“茯砖茶之源”。
当时制作茯砖茶的原料主要来自陕西和四川。后来因为需求猛增，陕西、四川的原料满足不了加工需求，于是引进了湖南的红茶作为茯砖茶的原料。
砖茶因含有神奇的“金花”，被誉为“古丝绸之路上的神秘茶叶”。砖茶的制作要经过原料处理、蒸制、压制成型、烘发、成品包装等工序。其压制特别注意砖的种类和厚度。由于茯砖砖独特的“绽放”工艺，一个重要的条件就是砖体要松紧适度，便于微生物繁殖。然而，生产过程中的这一额外步骤是其内在质量差异的关键。
砖模压制成型后，不直接送入烘房烘干。而是为了促进“绽放”，先把商标纸包好，再送到烘房烘干。干燥时注意调温除湿，速度不要求快干。整个干燥周期是黑砖和花砖的两倍以上，为了慢慢“开花”。
在开花的过程中，应该有一个必不可少的要素，那就是“茎”。茎是开花必不可少的。
砖茶的梗含量过低，会因为砖体过紧而影响透气性，不利于金花(学名“冠花金花”)的生长繁殖。因为冠突散囊菌是一种好氧真菌。另外，一定的秸秆含量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖体的结构力和强度。
