对于绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶(轻发酵)，七八年后就不能喝了。这种茶保质期短，一般不到三年，所以不能存放太久。对于铁观音老茶，普洱茶，白茶，红茶，这类茶都有越老越香的特点。存放七八年，如果存放得当，还是可以喝的。
各种茶叶的保质期
1.绿茶
绿茶不发酵保质期最短。一般来说，常温下保质期在1年左右。当然，在条件允许的情况下，如果有专门存放绿茶的冰箱，保质期可以延长到18个月左右。
2.红茶
红茶是一种全发酵茶，保质期适中，可以保存2分钟左右。不过一般来说，即使保存得当，超过2年也会变味，所以尽量不要等到2年后。
3.乌龙茶
这是半发酵乌龙茶，如果放在冰箱里，通常可以保存2年左右。烤出来的，像武夷岩茶、老铁，即使过了好几年，依然可以喝。
4.白茶
白茶具有陈年、清香的特点，可以自我转化。存放时间越长，价值和口感不降反升。当然，这意味着如果储存得当，如果储存不当，再好的茶叶也会变成渣。
5.红茶
红茶还具有陈年、清香的特点，可以在干净、防潮、无异味的环境下长期保存。
但经过后发酵，没有生茶和白茶的无限潜力。一般来说，散茶的口感在3、5年后达到最佳水平。茶叶如果压得紧，也就10到15年，没有那么多升值空间。
6.黄茶
黄茶类似绿茶，制作工艺比绿茶更闷。它的保质期因为闷黄没有太大的提高。一年左右，就这样。
7.普洱茶
作为近年来最受欢迎的普洱茶，陈年、清香的特点被收藏者“炒”得沸沸扬扬。如果茶熟了，一般都在15年以上。如果茶是生的，越老越香，越值钱。
