对于绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶(轻发酵),七八年后就不能喝了。这种茶保质期短,一般不到三年,所以不能存放太久。对于铁观音老茶,普洱茶,白茶,红茶,这类茶都有越老越香的特点。存放七八年,如果存放得当,还是可以喝的。
各种茶叶的保质期
1.绿茶
绿茶不发酵保质期最短。一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,在条件允许的情况下,如果有专门存放绿茶的冰箱,保质期可以延长到18个月左右。
2.红茶
红茶是一种全发酵茶,保质期适中,可以保存2分钟左右。不过一般来说,即使保存得当,超过2年也会变味,所以尽量不要等到2年后。
3.乌龙茶
这是半发酵乌龙茶,如果放在冰箱里,通常可以保存2年左右。烤出来的,像武夷岩茶、老铁,即使过了好几年,依然可以喝。
4.白茶
白茶具有陈年、清香的特点,可以自我转化。存放时间越长,价值和口感不降反升。当然,这意味着如果储存得当,如果储存不当,再好的茶叶也会变成渣。
5.红茶
红茶还具有陈年、清香的特点,可以在干净、防潮、无异味的环境下长期保存。
但经过后发酵,没有生茶和白茶的无限潜力。一般来说,散茶的口感在3、5年后达到最佳水平。茶叶如果压得紧,也就10到15年,没有那么多升值空间。
6.黄茶
黄茶类似绿茶,制作工艺比绿茶更闷。它的保质期因为闷黄没有太大的提高。一年左右,就这样。
7.普洱茶
作为近年来最受欢迎的普洱茶,陈年、清香的特点被收藏者“炒”得沸沸扬扬。如果茶熟了,一般都在15年以上。如果茶是生的,越老越香,越值钱。