峰寨村古树茶特色:峰寨村位于云南省西双版纳勐腊县伊吾乡东北部。冯寨村的古树茶,外形圆饼,干茶墨绿色油润,串长,清香清新,香甜醇厚,苦而含蓄,喉韵深,香气足。茶汤浓稠饱满,回味悠长。
挂寨古树茶的特色:
甘甜中蕴含天然浓郁的蜜香,顺滑细腻中蕴含浓烈却内敛的茶香,苦涩而含蓄,喉韵绵长。尤其是后期改动的美是好的。新茶甜度第一,喉韵深沉,香气饱满。在后来的变化中,汤汁浓稠,口感饱满,苦涩退去,陈香的清香渐渐浮现。
峰寨古树茶最大的特点是有独特的山野韵味,整体表现非常出彩。第一次喝,会有超乎想象的感觉。总的来说,风斋的味道更开放,有一种浓浓的野趣,但这并不代表它粗糙。凤寨还保持着义乌地区水香软的特点。
瓜风寨的古树茶与原始森林混合,不矮化,人工管理少,自然生长,这也是瓜风寨古树茶品质优良的原因之一。
挂寨味和晚熟代表了义乌茶的顶级水平。大风村的茶树分为甲边(三村)、白沙河、茶坪、冷水河、茶王树等区域。望舒和白沙河分布在一座山的不同方向,很容易辨认。茶园离多风的村庄很远。三村和冷水河产量很少,风吹村主要原料来自茶王树、白沙河和茶坪。
挂寨白沙河
白沙河距离大风村约15公里,白沙河与茶树茶场之间有三村茶场,是一片古老的扦插茶林。覆盖面狭长,古树多在沟壑洼地两侧。前期,这片茶林的茶树覆盖率和树龄都很大。
因为这块地是最早开发的,离寨子的距离是最好的路,又因为水土肥沃,很多茶树被砍了用来种粮食,很可惜。白沙新茶的干茶芽嫩滑饱满,山野风味略淡,水路粗糙,茶劲直,稍有涩感。属于风村平衡古树。
一物刮风斋茶平
茶场距风村约15公里,其中11公里为马黑公路,4公里为曲径通幽。摩托车即可到达,也是大风村最早开发的茶地。属于标准化古茶林。翻过一座山,平坦地走到一个洼地。从远处看坡,可以看到坡上既是茶坪,又是茶林。
辛平茶的干茶芽细长,似柳叶,色泽油绿,香气特殊。茶汤清澈油润,水道细润。甜味为先,涩味较弱,汤汁润喉,口感清亮,喉微凉涩。属于风村那棵精致美丽的古树。
义乌挂凤寨冷水河
是失传的古树茶。其数量稀少,且远离寨子。鲜干茶色泽深、短、生津快、滋味全面稳定。
易武刮风斋茶王书
从大风村到“茶王树”茶山,车辆无法行走。在路上经过茶王处就可以到达茶王树。在正对面的山后面可以看到白茶园、老庙和薄荷塘。全程需徒步走七八个小时以上,一路上不断翻山越岭,跋山涉水,沿途都是崇山峻岭,蛇虫出没,费尽千辛万险才能到达茶山。。
而且只能就地取材加工,靠人力一点点背,非常辛苦。只有亲身经历过的人,才能真正体会到“茶王树”茶的珍贵。一芽一叶如此来之不易,却是用生命换来的好茶!