六安瓜片的起源和特点是什么

六安瓜片的起源和特点是什么

六安瓜片主要产于金寨、六安、霍山等县，其中金寨的云起瓜片最好，云起巴东产的茶叶品质最好，开水冲泡后香气四溢。

六安瓜片主要是将两片或三片叶子、一个芽和两片或三片叶子夹成对采摘，经过生锅、熟锅、毛火、小火和老火五道工序制成。成品茶看起来像一个瓜子形的单件，自然而扁平，叶缘略微倾斜，大小均匀，没有芽尖和茎，绿色带奶油色(宝绿色)。