原标题:蛹虫草茶:功能性茶饮料的新时尚
齐鲁晚报2月20日电2017年1月6日，第四届中国茶商大会在云南昆明召开。
名品荟萃，茶香四溢。普洱茶、花茶、保健茶等茶产品都呈现出惊艳的外观，各种茶企竞相争艳。在2017年第一次全国茶业和茶文化“阅兵”中，保健茶因其保健和保健功效而备受青睐。
“消费正在升级，健康的概念正在改变，对茶的消费需求也在向健康、时尚和品牌转变。此外，由于人们对传统茶叶产品中农药残留的担忧，以保健为核心需求的功能性茶受到了市场的广泛关注。
业内人士表示，在众多功能性茶饮料中，蛹虫草茶因其富含虫草素、虫草酸、虫草多糖等成分，具有天然的养生保健功能而成为功能性茶的新星。
隐患难以消除，传统茶的困境突出。
中国是茶的一大消费国。茶叶产业占世界总面积的50%以上，居世界第一。茶叶年产量超过200万吨，年国内销售约130万吨至135万吨，人均消费量为1公斤。可以说市场是巨大的。
中国饮茶的历史可以追溯到唐宋时期的神农时代。茶早已成为一种文化，并已融入普通人的生活。三五个知心朋友聚在一起，用开水泡茶也显得很优雅。
然而，对于许多人来说，茶文化对饮茶过程的过度关注使得日常生活中饮茶过于复杂和奢侈，不适合高速的生活节奏。
“我非常喜欢喝茶，但是功夫茶对茶壶、水、水温和茶杯都有很高的要求。感觉太麻烦了。”一位企业家说，虽然办公室有一整套泡茶设备，但除非有重要客人来访，否则他很少泡茶。
此外，近年来，茶叶污染问题也开始出现。
早在2012年，国际环保组织绿色和平(Greenpeace)发布报告称，中国9个茶叶品牌的18种茶叶中至少含有3种农药残留，其中12种还检测到国家禁止用于茶叶的农药，从而影响了茶叶行业的安全。绿茶、乌龙茶、普洱茶和花茶都经过农药残留和重金属检测。
究其原因，是茶叶产业收入的增加，茶农片面追求产量，不按标准生产加工，过量喷洒农药和农药，导致一些成品茶叶农药残留超标。此外，茶园大多由农民分散经营，茶叶企业只收获鲜叶，无法控制源头，难以根除农药残留问题。
据业内人士分析，国内茶叶产品很难标准化，质量也没有保证。绝大多数茶叶仍处于粗加工状态。“虽然整个茶业发展势头良好，但存在的问题不容忽视。生产健康的绿茶产品，促进茶产业健康持续发展，是大势所趋。”
健康为王，功能茶强势崛起。
功能茶正是在这种背景下应运而生的。它曾在繁荣的中医时代流行。经过多年的沉默，它回到了20世纪80年代和90年代中国人的视野。功能茶作为传统茶的补充，经历了十几年的发展，呈现出蓬勃发展的趋势。
早在明清时期，风就盛行于治疗茶。药茶的内容、应用范围和生产方法不断更新和丰富。大量有效的药茶如午茶、天钟茶、八仙茶和枸杞茶被广泛使用。药茶的应用范围几乎涵盖了医学和保健的所有方面。
功能茶来源于药茶。功能茶，又称保健茶和保健茶，是一种可以冲泡的新型茶
此外，功能茶通常包装在袋子、小袋、小瓶和罐中，使其成为易于携带的茶产品，这也受到许多人的欢迎。
随着时代的发展，解酒茶、减肥茶、明目茶、润肠茶等多种功能茶正呈现出蓬勃发展的趋势，碧胜园、黛妃等功能茶品牌开始进入消费者的视野。
功能茶的强势崛起已经被市场所证实。记者走访了武汉茶叶批发市场，了解到2016年茶叶市场略有下滑，销售清淡。与前一年相比，茶叶总销量下降了30%，而功能茶在下降中继续升温，并成为新的消费热点。
军队的突然出现使蛹虫草茶的市场爆炸了。
在第14届中国农博会上，湖北新冠食品有限公司生产的蛹虫草茶亮相，吸引了众多商家。
“如今，功能茶在市场上有许多卖点。归根结底，他们都关注健康护理和保存。蛹虫草的药用价值和保健价值与冬虫夏草相似，但价格远低于冬虫夏草。蛹虫草茶受到消费者的热烈欢迎也就不足为奇了湖北新冠食品有限公司的负责人说。
蛹虫草又称蛹虫草，是我国一种具有神奇滋补功能的珍稀药用真菌。中国医学科学院药物研究分析室等权威部门的检测表明，蛹虫草的一些主要营养成分，如虫草素、虫草多糖、氨基酸等。高于蛹虫草，具有极高的药用价值和经济价值，被誉为“东方的传奇瑰宝”。
2009年3月，卫生部正式宣布——蛹虫草作为一种新的资源食品。蛹虫草具有与冬虫夏草相同的“霸气”效果，而且价格远低于冬虫夏草，很快成为市场的宠儿，其深加工产品相继问世，包括蛹虫草茶。
"蛹虫草茶最大的优点是其强大的保健功能."业内人士称，这是因为蛹虫草茶富含虫草素。
虫草素是从真菌中分离出的第一种核苷类抗生素。它具有与传统中药冬虫夏草相同的滋阴壮阳和双向调节功能，具有显著的护肝、护肾和润肺作用。它大大补充气血，可辅助治疗痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。此外，它还具有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、免疫调节、改善代谢、清除自由基等多种药理作用。
蛹虫草一般以大米、小麦和蚕蛹为主要原料栽培，其中大米和蚕蛹最好。由于蛹虫草生长在空气净化栽培车间，消除了空气、水、土壤和农药的污染，独特的栽培环境和方法使蛹虫草具有传统茶叶所没有的优点，——不会超过农药残留标准，无农药污染。
新冠食品引进的蛹虫草茶以蛹虫草为主要原料，配以枸杞、人参、玫瑰、红枣。它不仅能调味，还能提高效率。它经历了从菌种、发酵、栽培、收获、挑选到加工的36个过程，并受到层层控制，以确保每包茶都是一种良好的保健品和优质茶饮料。
“以前人们提倡‘食疗’，现在我们提倡‘治茶’，”中国农林大学的专家表示，蛹虫草茶的流行迎合了消费者健康导向的心理。这种茶产品具有饮茶和药茶的双重功能，有助于丰富茶叶，为茶叶消费者提供更多的选择。蛹虫草茶的流行也引发了一种新的饮茶时尚。
