贵州十大名茶 - 茶叶百科—茶叶百科知识总汇

贵州是旅游大省，也是产茶大省。贵州属亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，同季有雨有热。贵州省以其独特的地理环境和适宜的气候成为中国绿茶的主产区。

1.贵州十大名茶都匀毛尖

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一。1956年，毛泽东亲自为它命名，又名“白毛尖茶”、“精品毛尖茶”、“鱼钩茶”、“阙舌茶”，是贵州三大名茶之一。外观紧，细长，卷曲，绿色。香气清高，滋味鲜浓，叶底浅绿，均匀明亮。出生于贵州省都匀市，属黔南布依族苗族自治州。它口感好，还具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻食物和促进消化、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥、预防坏血病和保护放射性元素等多种功效和作用。

2.贵州十大名茶——湄潭崔涯

湄潭崔涯是贵州省遵义市的特产，是中国民族地理的标志性产品。湄潭绿芽外形扁平光滑，类似葵花籽，外形罕见，色泽翠绿，清香爽口，伴有鲜花，口感醇厚爽口，回味甘甜，汤色鲜黄绿色，叶底均匀。2017年5月，原国家质量监督检验检疫总局批准“崔涯湄潭”地理标志产品保护。

3.贵州十大名茶之一的梵净山翠丰茶

梵净山翠峰茶是贵州省鄞江土家族苗族自治县生产的茶叶品种之一。它以该县雾灵山主峰范静山命名。产品原料采自范静海拔800-1300米的福鼎大白茶集团茶园。产品具有“淡绿、清新、均匀、干净”的特点；香味持久，透露出栗香；清新爽口；汤淡绿色，清澈；芽叶完整、细腻、均匀、绿色明亮，赢得了行业专家和消费者的一致好评。2005年被批准保护地理标志产品。是贵州十大名茶之一。

4.石碣苔茶，贵州十大名茶之一

石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农培育育成的地方品种，其母树属于古茶树系列；它是我国为数不多的茶树品种之一，抗逆性、适应性、产量和品质都比其他品种好几倍。而且具有持久的板栗香味，口感醇厚，色泽翠绿，汤色鲜黄绿，叶片新鲜均匀。根据农业部的检查，茶叶的健康指标、重金属和农药残留低于欧盟和日本的标准，茶叶富含芳香物质，含有锌、硒、钾等有益物质。起源于石阡，传入贵州东部、贵州北部和贵州东南部，是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种。曾被誉为“黄金不可换”、“品牌中的品牌”。

5.贵州十大名茶之一的凤岗锌硒茶

凤岗富锌富硒茶是贵州省凤岗县的特产，是中国民族地理的标志性产品。锌硒茶，由于土壤中含有天然微量元素锌和硒，通过种植茶树自然吸收到茶叶中，浸泡茶叶沉淀的锌和硒元素容易被人体吸收，自然无毒副作用。凤岗锌硒茶富含17种氨基酸和微量元素锌、硒，锌含量在55.4 ~ 103.2mg/kg之间，硒含量在1.38 ~ 2.03mg/kg之间，是人体最佳适宜量。2006年1月24日，原国家质量监督检验检疫总局批准“凤岗富锌富硒茶”地理标志产品保护。凤岗茶历史悠久，是世界名茶之一

索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡。

　　6、贵州十大名茶之贵州明前毛尖茶

 

　　清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。是贵州十大名茶之一。

　　7、贵州十大名茶之绿宝石茶

 

　　绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一，为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

 

　　绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶，避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，采用贵州牟氏制茶工艺，并结合现代先进的自动化加工技术制作而成，呈盘花形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。

　　8、贵州十大名茶之贵定云雾贡茶

 

　　“贵定云雾贡茶”，是以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料，按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶，其成分含量为：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡碱4.7%，水浸出物44.40%。

 

　　贵定云雾贡茶是贵州十大名茶之一。以其“紧细、卷曲、显亳，匀整、绿润，汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的高雅品质，备受海内外茶叶界专家及消费者的青睐，让品茗者品尝之后，沁人心脾，回味无穷，有益健康。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品”。

　　9、贵州十大名茶之雷公山银球茶

 

　　雷公山银球茶产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制为小球状，即美观漂亮，又清香耐泡。是贵州十大名茶之一。

 

　　雷公山银球茶是国内外首创，形状独特，是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿。清香、味浓、爽口、回甜，提神健脑，精力旺盛。

　　10、贵州十大名茶之清池翠片

 

　　清池翠片为特种绿茶，产品执行贵州省地方标准，特种绿茶——扁形绿茶DB52/T442.3-2003标准。它具有独特的外部形态，优异的内在品质，即形美、色绿、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久，有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫩绿鲜明，匀齐完整。企业年生产能力10吨。2010年在上海茶文化节上获得金奖，是贵州省十大名茶，“清水塘”商标为贵州省著名商标。

　　目前贵州茶园面积达524万亩，预计到今年4月可达550万亩，实现全国茶园面积排名第1。2012年贵州茶叶产量10.2万吨、综合产值86.1亿元，其中农民增收近50亿元。