一些茶友认为茶是用来喝的。不小心喝茶，会吐出来；有些茶友在泡茶的时候选择直接在杯子里撒一把茶。倒热水时，茶叶浮浮沉沉，吃茶叶时嚼两下再咽下去；有的茶友喝完茶就把泡好的茶叶拿出来，每次泡茶都吃，似乎是一种享受。大家都知道茶是好东西，但是泡茶后剩下的茶渣能吃吗？对身体有好处吗？
说白了，吃茶就是吃茶，自古以来就可食用。在最早的时候，茶是作为一种药用咀嚼的方式来吃的。之后，人们把茶煮成汤吃，这叫“茶粥”。这时，人们会直接喝茶。直到唐代才发展出“煮茶”、“炒茶”等品茶方法。此外，茶在人们的餐桌上仍然很受欢迎，与茶相关的菜肴也层出不穷。最有名的龙井虾想必大家都很熟悉，红茶凤爪、罗比腰果、乌龙茶烤鸡都是茶做的名菜。众所周知，毛主席也有喝茶后直接喝茶的习惯。
既然吃茶的方式这么多，那吃茶肯定有好处。根据茶叶中所含的营养成分，吃茶叶确实可以吸收更多的营养成分。通常我们只能制造茶叶中的水溶性营养素，主要是儿茶素、维生素C和氨基酸；另一部分脂溶性营养物质不能泡在水中。茶叶中的维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素都是脂溶性的。
当你听到这种茶时，不要激动。茶叶并不富含营养物质，如咖啡因、氟(存在于粗糙和老叶中)等。如果你吃得太多，对你的健康不好。而且现在农药残留和重金属基本上都是脂溶性的。如果用水泡，农药残留能沉淀的很少，对健康没有影响。但如果直接吃茶渣，会直接摄入农药残留和重金属。如果买茶叶不知道是不是有机茶，或者遇到黑心商家，最好不要吃这种茶渣。
再说了，茶好喝的东西，早就被我们泡好喝了。大家都或多或少吃过茶渣的味道，不好吃。
