西湖龙井怎么分辨？有照片区分西湖龙井的好坏。
作家苏轼写的《蓝天茶》赞“白云峰下两新旗，绿长仙谷玉春”。
西湖龙井的鉴别方法和技巧；
1。外观设计不同：西湖龙井虽然和浙江龙井的区别在于它是素茶，但西湖龙井是米黄色、绿色、黄色、黑色，条条比较粗。浙江龙井市，色泽翠绿，绳索整齐。
2。气味：闻一闻干茶的高度和浓浓的香气，判断其是否有不良口感和各种烟、焦、酸、酸败、霉变等缺陷。
西湖龙井茶的酿造方法和技巧；
1。杭州西湖龙井茶的酿造方法。第二种龙井茶：中国的投资方法：事先准备一个完全透明的玻璃杯(这种情况下，玻璃杯的大小约为200毫升)，先插入约三分之一的温水，然后放入约5克龙井茶，等待茶叶逐渐膨胀。茶叶拉伸后，加入油，烧开水。可以喝酒，但还是不想放弃，这样可以多看看她。
2。水的选择：水是茶的母亲，水会立即损害茶汤的质量。明代张博士在《红梅堂笔记》中也确立了这样一句话：“茶必自水，八分之一茶，遇十茶，茶也很好；八分之一的茶，在水中，尝试十杯茶。茶只有八耳。”制作龙井茶的水体比较好。最好用甜、清、低强度的矿泉水或天然泉水。与饮用水相比，味道更醇厚，会增加茶汤的糖分，甚至增加营养汤的厚度。如果使用饮用水，需要静置24小时以蒸发氢气。
西湖龙井的作用和效果如下：
1。可治疗高血压、降血脂、抑制心肌梗塞、预防心肌梗塞。临床试验表明，经常喝茶的人心肌梗死的发生率明显低于不喝茶或偶尔喝茶的人。喝茶对高血压患者有效，绿茶优于绿茶。茶叶中的多酚、维生素和碳水化合物在身体脂肪分解中起着关键作用。血脂异常通常是肝脏患者动脉硬化的关键原因。茶叶中的多酚类物质是非常多的儿茶素，可以防止血液和肝脏中碳水化合物、牛油醇和中和脂肪的积累，可以防止主动脉和肝脏硬化。茶叶中的植物甾醇、VC、CB1、VB2、肌醇、蛋氨酸、叶酸片、6，8-硫辛酸往往具有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。
2。抗菌消肿：茶叶通常含有茶多酚和单宁酸。细菌本身是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白，细菌会立即死亡，所以龙井茶有很好的抗菌消肿作用。
