介绍了荷叶茶的制作方法。生产过程如下:
1、挑选清洗;
2.切片:将洗净的荷叶切成2-2.5厘米的方块;
3。发酵:将切好的荷叶摊放在密闭的房间内,发酵温度保持在10-16,发酵10 -14小时,直至叶子变红;
4。打开茶叶:打开烘焙机的电源开关,将身体加热到200-240以上,将发酵好的荷叶放入烘焙机中煸制8-10分钟,直至叶子微卷,清香扑鼻;
5。揉捏成型:将荷叶放在背包里的茶叶上,密封。拧紧,放入捏合机中揉搓20-25分钟,然后将揉搓好的荷叶放入设备中摊开,将散落的荷叶再次包装密封在机器上揉搓,重复整个过程10- 12次,直至荷叶成型;
6。消毒风干:将揉捻后的荷叶均匀放入环形箔中,然后放入60-100的电炉中120-180分钟,制成荷叶茶。该产品的荷叶茶充分保留了荷叶的原型,成分稳定,冲泡出来的茶色泽和口感好;其加工工艺简单。荷叶茶作为一种保健茶,可以大大降低血细胞中的甘油三酯和碳水化合物。该化合物的含水量具有调节血糖和保健的作用。