当我们来到明朝的时候，龙井茶刚刚开始脱颖而出，它的流行逐渐蔓延开来。刚开始摆脱庙堂，被普通人吃了。明朝嘉靖年间，《浙江匾》记载：“杭州的茶总是不如龙井，下雨前把一枝上的细芽挑出来特别好。还有。”明朝万历年间，有“老龙井，当地茶为两山之冠”。万历时期，《钱塘江县志》也说：“龙井茶，豆香四溢，色泽清亮，香甜可口，有别于其他山区。”这时，龙井茶已经被列入中国名茶。龙井茶常见于明代黄以正在百度上所写的名茶记录中，以及江北人才徐文长编撰的全国名茶中。
以下是西湖龙井的酿造方法：
1。主动冲泡：龙井茶被侵入冲泡，开始产生正泡沫。指定单面浇水。浇水时壶嘴很低，只有玻璃或盖子边缘的固定点被填满。可以往杯子边缘倒1到2厘米的水。西湖龙井茶在整个冲泡过程中，茶叶会逐渐扩散，可能类似于春天的竹笋，也可能是麦粒、麻雀、兰草。此外，在整个渗透过程中，茶叶会冷却下来，从顶部慢慢下沉。茶汤会由淡变浓，颜色由无色变翠。补水的时候，选择保根的方法，也就是说不管用玻璃杯还是碗，品茶的时候都不用彻底喝水，需要保留三分之一的茶汤；这样可以让茶汤保持几次相同的浓度。
品茶：茶叶的加工工艺会破坏口感。茶叶很大程度上变硬，所以茶汤会更醇厚；茶叶强度会变轻，茶汤会变香。优质西湖龙井茶，茶汤呈绿色或黄绿色，口感清新，滋味醇厚，甘甜解渴。
2。茶叶消费：茶叶消费没有统一的标准。这要看茶具的大小，茶的种类和我的爱好。一般来说，冲泡龙井茶时，茶与水的比例约为13，336，060，因此冲泡的龙井茶密度适中，口感醇厚，口感较好。茶的用量完全取决于我的习惯。新手可以尝试不同的量。找到你喜欢的茶汤浓度值。
西湖龙井效果如何？
1。解毒对重金属危害性的影响超标：工业化发展趋势的负面影响之一是空气污染的出现。各种重金属的含量(如铜、铅、汞、镉、铬等。)在食物和饮用水方面都太高了。这种重金属的高含水量会对健康造成很大影响。实验证实，茶叶中的茶氨酸对超标的重金属有很强的吸收作用，对水中的银、镉、钴、铜、镍、铅等重金属有非常完整的实际作用。茶绝对有益身心健康。
2。抗癌综合症：科学研究表明，茶多酚可以避免病变。此外，龙井茶中的维生素C和维生素E可以防止致癌的亚硝酸盐的生成，对防癌也很有效。
西湖龙井保护技术介绍：
1。冰箱：绿茶采用相对密度高、压力大、坚固、抗压强度好、无异味的包装袋包装。然后放进冰箱或者冰柜。该方法储存时间长，使用方便，但袋口必须密封严密，否则会排斥水分或味道，不利于绿茶的品质。
2。选择原料坚固、相对密度高、食品包装好的密封塑料袋。茶包里的气体要尽量挤，比如第二个塑料袋。最好反过来说。茶叶放入透明塑料袋后，不适合阳光直射。铝箔包装中茶叶包装的基本原理类似于塑料袋。此外，购买的茶叶包装在单独的袋子中，并密封在冰箱中。西湖龙井茶冰箱方便易用，是很多茶人常用的储茶方式之一。
