很久以前，这个传说是在龙井山的一个废弃的村庄里。村里有个老婆婆，住在一个破旧的茅草棚里，靠采摘她家旁边种的十八棵茶树的芽为生。她对人民非常友好。她经常在门口给上山采茶的人泡茶。
西湖龙井有多少种酿造方法？
1。温度：80-85水。不要用100的开水。龙井茶是一种不成熟的茶，所以茶本身比较嫩。如果用太热的水冲泡，茶叶不会很好的滚动，苦味会一起冲泡，损害口感。用温度计测量的最好方法是将开水倒入“普通杯”，然后倒入茶杯中冲泡，可以随意控制温度。
2。温度：冲泡西湖龙井茶时，水变老变软是禁忌。沸腾要超过10万，火要突然沸腾。也不适合使用高硬度的连续沸水，也不适合泡茶。杭州西湖龙井茶嫩，温度85-95。泡好的龙井茶，在不冷不热的温度下，都会充满色泽和香气。千万不要用100的开水冲泡：如果温度太高，茶叶会变热，失去味道。过高的温度会破坏茶叶中的叶绿素，使其变黄。茶叶中的茶氨酸营养成分在高温下也会在空气中被氧化，使茶汤变黄。许多芳香的化学物质在高温下容易蒸发，降低了茶的香气，使茶汤越来越无味。如果温度过低，香气不会散发出来，茶汤的味道会变得清淡无味。
西湖龙井有效吗？
1。延缓衰老；西湖龙井茶中的抗氧化剂有助于抗脆化。西湖龙井茶中的化学物质称为茶多酚，具有很强的生理特异性和抗氧化作用。所以西湖龙井茶可以看作是人体内氧自由基的天然清除剂。
2。抑制心肌梗死：龙井茶中的茶氨酸和维生素C具有活血化瘀的作用，从而避免心肌梗死。
西湖龙井的贮藏方法：
1。储物罐：使用金属材料、盒子、盒子或铁铝非常容易，要保持自然环境，保持餐具的密实性干燥。3.茶叶在包装袋中的存放方法：使用相对密度高、压力大、坚固、抗压强度好、无异味的包装袋。茶叶可以提前用柔软干净的纸包装，然后放入食品包装袋中密封。4.陶罐。“真茶底部有车辙，密封，上下颠倒。夏天不会变黄，因为它的气体不会泄漏。”这种存储方式在古代一直存在。生石灰粉可以用来处理体内的水分，保持茶叶的含水量。5.保温锅。保温壶自然环境干燥，放入西湖龙井茶，盖瓶。左右型是西湖龙井茶的存放方式。西湖龙井茶无疑有以上五种方法。希望大家多观察，多关注。存储方式一定很多。该方法适用于超低温制冷。
2。热水瓶的存放方法：使用透气性好的热水瓶作为容器。将干茶叶放入瓶中，彻底包装，避免气体滞留。用瓶塞把瓶塞封紧，用白蜡把瓶塞边缘封好，然后用胶带包好。由于瓶内气体少，温度稳定，这种方法很好地保持了实际效果，简单可行。
