“云”(西)、“虎”(跑)、“梅”(吴佳)排名第一，西湖龙井茶最好。龙井茶的图案直而尖，平而美，滑而匀。色绿黄后香气淡雅持久，香气如兰；茶汤色杏绿色，清澈明亮，叶底青葱翠绿，均匀成花。茶汤在肺里清爽，香气在齿间流动。当时，世界第一本茶经《茶书》中的名茶圣陆羽，一直为杭州天柱寺、灵隐寺产茶，宋代杭州西湖山水所产制的“保云茶”、“祥林茶”、“蓝天茶”早已成为贡茶。到了元代，龙井茶的品质进一步提高。明代《钱塘江县志》载“龙井茶”，清香甘甜，有别于其他山。龙井茶出名了。清代乾隆去江南时，曾四次游览龙井茶区，品尝龙井茶。十八棵油茶被命名为“皇家茶”。从此，龙井茶在全世界越来越出名。
气泡法
1。请记住要点：高冲击力和低冲击力。因为“高影响”可以增加水流接触气体的总面积，冷却的实际效果更高。有效性。
2。白釉碗：白釉碗真的能体现龙井茶的优劣。好处一：白色搪瓷碗的搪瓷密不可分，不容易消化吸收营养汤和调料。好处二：白釉罩的大热管散热快，不容易闷死茶叶。方便灌溉也有利于水分的输出和对茶汤颜色及叶底的观察。第三，用优雅的盖碗冲泡，不仅可以充分利用茶的魅力，还可以在喝茶的同时享受精致优雅的茶具。第四个优点是制得的白釉能充分展现亮绿棕的色泽，碗型更加典雅，触感和气味是玻璃无法比拟的。白釉瓷碗不完美，携带不方便，容易发热。
西湖龙井的作用和价值；
1。兴奋提神，减少疲劳，减少睡眠和思考：茶之所以有提神作用的基本原因是茶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等漂白碱性化合物，这些作用不会被其他元素破坏，降低其有效性。饮茶对神经系统的刺激作用以及饮酒和吸烟引起的刺激作用。喝茶可以提高代谢率、肌肉收缩、肺通气、夜间血液流出和胃酸排泄，而后者喝茶可以减弱抑制性条件反射引起的刺激，常引起麻醉性中毒。神经中枢不利于身心健康。所以在日常生活中，当每个人都感到疲劳的时候，喝杯茶会刺激功能下降的人的大脑神经中枢，使其从缓慢状态变为烦躁状态，集中思维的能力超过烦躁头脑风暴的效果。
2。觉醒：大家都知道喝茶会损害睡眠质量，因为茶中的咖啡因会引起中枢系统兴奋。但恰恰相反，它可以超越提神和缓解疲劳。
以下是西湖龙井的保存技术：
1。人们通常像茶叶公司一样在家里储存茶叶，所以储存规定是相对的。简单多了。对于密闭的茶包，如果平时喝茶，请注意每次都要把茶包封紧。另外，如果想长期存放，也可以在人们的茶包上加一个不透气的薄膜包，放在冰箱里。
2。热水瓶的存放方法：使用透气性好的热水瓶作为容器。将干茶叶放入瓶中，彻底包装，避免气体滞留。瓶塞要用瓶塞封紧，瓶塞边缘要用白蜡封好，然后用胶带包好。由于瓶内气体少，温度稳定，这种方法很好地保持了实际效果，简单可行。
