元代饮茶者余波写于《游龙井》:“徘徊龙井上，乌云密布，画风清朗。程公爱他的客人，收集水来取乐。窦，坐在屋檐下，我没有闻到香气，但我看见天空飘着，伏在碧秀上，煮着金芽，顾不带上，二儿子和三儿子，燕子忍不住洗了。”
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龙井西湖有多少种保存方式？
1。忌湿冷：大部分茶叶吸湿性强，保水性强。储存时，空气湿度应为60%。湿度超过70%的话，湿气会发霉，导致发霉。所以，在南风雨季，记得封好茶包，防止受潮。
2。石灰粉的储存方法：传统的家庭储存方法一般采用石灰粉滚筒干燥法，实际效果较好。加工后的西湖龙井茶极易受潮发霉。立即用纸包成0.5公斤的包装，放在底层覆盖一小块石灰粉(石灰粉不受潮湿气候影响)，密封后个人收藏。存放好之后，经过0.5-1个月左右，西湖龙井茶的香气更加浓郁，口感更加醇厚可口。干西湖龙井茶存放一年后，仍能保持翠绿色，香气高，品质醇厚。
西湖龙井的鉴别技术如下：
1。品评：第一次冲泡三分之一的输液，然后喝一半的水。龙井茶的味道“香”“醇”，兰豆和纯蜂蜜的甜度和口感混合在一起。西湖龙井茶的农民称之为独特的颜色“滑”。这个颜色和青岛啤酒差不多。和所有名牌都不一样。味道和颜色要“重”，“醇厚”要更细腻，比如小麦粉。粉末形式。接下来咽下两口“修复”，优雅柔和的气味清晰地抓住了乳白色自然通风的咽喉。七八分钟后，气味依然存在，甜味依然存在。首先，假龙井茶香气明显，口感清淡，无余味，层次感柔和，容易分离。
2。触摸：确定茶叶的干燥度。随便选一块干茶，放在拇指和无名指之间，用力拧动。如果是粉末形式，干燥湿度足够。如果是小颗粒，干燥湿度不够，或者茶叶湿了。湿度不足的茶叶更难保存，香气较低。
喝西湖龙井有什么坏处？
1。忌以茶代茶：药物种类繁多，特点各异。能不能喝茶不能一概而论。茶叶中的单宁和茶碱会与某些药物发生反应。所以在服用失眠、镇静等药物时，以及服用含铜的补充剂、酶制剂、含蛋白质的药物时，茶多酚易和铁补充剂都会产生作用，引起镇静。为了防止药物伤害，不适合用茶把药物送到你家门口。麻黄、钩藤、黄S等一些中草药不适合与茶、茶混合使用。通常服药后2小时内不宜喝茶。服用一些维生素药物时，茶叶对药物无害。茶叶中的茶多酚能促进人体对维生素C的积累、消化和吸收。此外，茶本身还含有多种维生素。还具有搅拌、利尿、降血脂、降血脂的作用。可以提高药物疗效，早日康复。此外，民俗往往认为服用人参、鹿茸等补品时不宜喝茶，这也是一定的原则。
2。西湖龙井茶能提神醒脑，滋阴降火，减少夜间被血液中和的体脂和碳水化合物。抗氧化、抗突变、抗癌、降低夜间血液中碳水化合物和高密度酯蛋白的含水量、抑制心率增加、抑制凝血、抗菌、抗皮肤过敏等。龙井茶不错，但也忌讳。
