明代以前的碧螺春茶是指春分至清明的碧螺春茶。由于采摘时间不同,茶叶的新鲜度和品质也相对不同。总的来说,明代以前的碧螺春害虫少,叶嫩,色美,味醇,叶少。这是茶的好产品。所以一定要注意这种茶的冲泡方法,避免浪费。具体方法如下!
明朝以前的碧螺春怎么做
1。茶具选择
碧螺春的茶具一般是瓷杯或瓷碗。如果是高档碧螺春,可以选择玻璃杯或者瓷杯;如果有低档碧螺春,可以选择碗盖或者茶壶。
2。暖杯
根据碧螺春的等级选择所需的茶具后,即可加热杯子。这一步应该很多人都知道。即先将开水倒入茶具中加热茶具。
3。酿造方法
绿茶的酿造方法有很多。对于碧螺春,建议采用上浇法,即先将开水倒入杯中,待水温降至75-85时再倒茶。该方法适用于绿茶,绿茶特别珍贵、细腻、紧实、易沉。这个方法比较适合碧螺春。
4。注入茶水
碧螺春冲泡的茶量一般为3克。如果注射一定量的水,直到杯子满了七分钟就好了。
5。醒茶
这是醒茶的步骤,因为不能说泡完茶就马上喝,所以请摇一摇杯子,让茶完全吸收水分。
6。没有汤
我们可以看到碧螺春茶的样子。如果你看到它又亮又亮,它是一种很好的棕色。
7。品茶
茶汤放了一会儿,凉凉的,好吃的,就可以品茶了。
品尝碧螺春的小技巧
最好会喝茶,所以一定要掌握喝碧螺春的必需品。过一段时间,当茶汤凉到可以品尝时,就可以品尝茶叶了。这是5分钟内泡茶的标准。茶汤温度45-55。如果高于60,会灼伤鼻子;低于40,香气低,口感涩。目前不容易掌握。
如果用玻璃杯,一般用手拿着酒杯,感觉温度适合饮用;如果你盖碗,请在手背上倒一点茶汤,并检查温度。第一次冲泡的茶汤还剩三分之一,可以继续加水。这是第二次酝酿。茶很稀,二茶很浓。喝了之后,舌头甜甜的,牙齿脸颊香香的,回味无穷。喝了三杯啤酒,茶的一般味道就消失了。