松溪白茶加工技术等5项团标通过审定 引导标准化生产

为了更好地规范茶叶生产加工技术，保证茶叶产品质量，实现茶叶标准化生产，最近，《九龙大白茶白茶加工技术规范》等五大集团标准通过审批，不仅有助于指导和促进茶叶企业的健康发展，而且使生产者在加工过程中有标准可循，实现标准化和规模化生产，加快了该地区茶叶产业向自动化、智能化和品牌化发展。 福建省松溪县以其优越的生态环境、悠久的茶文化历史和丰富的茶树良种资源等自身优势，茶叶产业发展迅速。近年来，该县以茶叶产业发展为强大牵引，加快“青山绿水”向“金山银山”转型，在茶叶产业规模、品牌、质量等方面做出了巨大努力，加快产业升级，帮助茶农和茶叶企业走出去，进一步提高茶叶产业的认可度和知名度，做大做强。 为了全面提高茶叶产业发展水平，完善福建茶叶生产技术质量标准体系，提升福建茶叶品牌，2020年4月，松溪县特色产品开发研究会向海峡两岸茶叶产业交流协会申请建立集团标准，并于2020年5月获得批准。之后，行业专家对标准内容进行了讨论和修订，形成了征求意见的标准草案，完成了公众咨询。 据悉，近日，松溪县特色产品研究会、松溪县市场监督管理局、松溪县茶业协会联合开发的《九龙大白茶白茶》等5个集团标准在福州顺利通过专家组审批，具体包括《九龙大白茶白茶加工技术规范》、《九龙大白茶白茶》、《九龙大白茶栽培技术规范》、《松溪白茶》、《地理标志证明商标松溪绿茶》，有效填补了九龙大白茶等领域的标准空白。 据知情人士透露，对于《九龙大白茶白茶加工技术规范》集团标准，明确提出了大白茶和白茶的加工工艺，包括初加工工艺和精制工艺。 其中，大白茶和白茶的初级加工工艺涉及鲜叶、萎凋、干燥和生茶。精制工艺比较复杂，要经过生茶、采摘、调配、匀堆、再干燥、包装等多个过程。需要注意的是，产品的再干燥温度和含水量也要符合相关规定。 《九龙大白茶白茶加工技术规范》等五大集团标准的成功制定，不仅有利于福建茶产业标准体系的完善和区域公共品牌建设的有效探索，对于提升当地茶产业，全面稳定和提高茶产品质量，帮助茶农和茶企走出去，提高茶产业的认可度和知名度，成为全国茶市场的一个一席之地，壮大和拓展茶产业，都具有重要的现实意义。 注：内容来自食品机械设备网，大家分享一下。如果涉及版权问题，请联系我们删除