10月1日国庆中秋期间，安溪铁观音高定少林禅茶采茶节系列活动在安溪县龙娟乡新岭村高定茶庄举行，包括禅茶采茶祈福仪式、文化表演、书画公开拍卖等活动。茶业专家学者、佛教僧徒、龙娟乡茶业发展促进会会员、高定茶业领导等100多位嘉宾齐聚一堂，见证高定有机禅茶加持的全过程。
重现千年禅茶文化
当天上午，在《大悲咒》、《心经》等佛教音乐的庄严声中，少林寺僧团团长石、龙泉寺方丈石如虹以及少林寺僧团部分成员齐聚茶庄，参加了千年禅茶佛加持仪式，拜佛诵经.并通过法大会再现了千年禅茶加持法。
”在庄严而虔诚的诵经声中，法师们排成整齐的队伍来到高定茶庄，缓缓走过郁郁葱葱的茶林，僧衣飘动，慈悲的手一挥，杨树枝上的水洒在新鲜而翠绿的茶叶上。庄园里的茶树沐浴在佛光中，听着僧人的诵经，精神总是开悟的。在茶圣，铁观音禅茶像小山一样堆在陆羽的雕像前。禅茶以祝愿和祝福，融入佛教精神。
洒水仪式结束后，法净禅茶正式开采。法师们351人一组，两人一组，提着竹篮，走过绿茶树。茶园里，篮子里有的是和尚和绿芽。群山环抱，长袍绿叶，形成一道美丽的风景。
在采矿节当天，还举行了文化表演。少林僧团表演少林武术，禅茶表演，佛歌《大悲咒》演唱，安溪铁观音泡茶技术大师易长青等。禅与茶的交流碰撞，告诉人们茶中的生活，禅与茶之间的岁月。
“20年前遇到安溪铁观音茶，我喜欢铁观音，喜欢它独特的香气和仪式茶道文化。”少林寺僧团团长石告诉记者，铁观音的保健功能也是茶叶中最好的。茶与禅相通。自古以来，就有“茶禅皆盲”的说法。喝茶需要安静有品味，冥想更重要。心态平和如学佛，心境纯净如铁观音。两者是一样的，就是欣赏生活，生活。
禅茶起源于佛教兴盛的唐代。禅宗文化与传统文化相互融合，形成了以“清雅”为内涵的禅宗茶文化。僧人种茶，收茶供佛，待客，饮酒，结缘；除了打坐，还可以用茶清心，用茶实现打坐。
同日，中国画画家宋祖光、国家一级美术师赵亮、著名书法家张保献、当代著名女画家李平元、当代著名画家任愚民等名家现场创作书画，并将全部书画捐赠给公益组织，帮助农村振兴。
打造“铁观音禅茶”品牌
俗话说，好茶来自山和云。高定铁观音基地位于龙娟乡新岭村梁飞高顶岩山脉，海拔850-1180米，雾浓林静。松林、茶园、云海、幽溪、清泉……汇聚日月精华，吸收天地灵气。高定的茶叶以山泉灌溉，施用有机肥，采用自然方法控制病虫害。茶树总是处于绿色健康的环境中。
佛香袅袅，钟鼓飘飘，露水沐浴，庄园里的绿茶树分外精神。高定茶庄董事长陈水平说，自古以来，禅茶不分家，禅宗文化对安溪人影响深远。佛教的“梵天正象我”的观念早已融入到制作和l
“铁观音的文化和制作工艺得到了中国许多著名寺庙的高僧和美德的认可。”据陈水平介绍，近年来，高定茶庄和河南嵩山少林寺精心打造了独家经典茶产品“高定安溪铁观音禅茶”。为了深化茶文化与佛教文化的相互融合，“高定安溪铁观音禅茶”品牌受到高僧大德的加持，从佛教敬茶品茶的庄严仪式中体验茶道品茶，融入“禅？茶？”生活”的理念，深入挖掘收藏性、实用性等多重价值，实现茶与禅的统一，让大家在寻求安心与加持的同时，享受健康的好茶。
“高定茶庄将以禅与茶为主题，深入挖掘禅茶文化，打造禅茶苑和禅茶文化广场，并以此为平台，以茶为载体，联合僧人、俗人、法师以及广大禅文化和茶文化爱好者，让更多的人传播铁观音。”陈横着说。
据悉，高定茶庄自2012年成立以来，以铁观音独特的功夫茶文化，建成了集茶叶种植、加工、园林观光、美食为一体的综合茶文化基地。现拥有庄园茶基地、铁观音初级加工厂、采茶体验区、泡茶体验区、品茶室、茶文化书画体验厅、观光木屋、观光亭、特色农家乐用餐区、停车场等。被评为“闽南文化生态保护区安溪县展示点”、“安溪迷人茶园创意奖”、“安溪铁观音传统制作技艺示范点、国家级非物质文化遗产代表作”、“海峡品牌”
注：内容来源称茶秀茶，作者为洪进士和，此信息有价值分享，如涉及版权问题，请联系并删除
