小罐茶谱新篇——开发遵义红茶

湄潭县地处云贵高原，盛产好茶，风景秀丽。对我们大多数人来说，它可能不熟悉，但对小壶茶来说，我们一定熟悉它。就在最近，茶业龙头企业小灿茶与地处云贵高原的湄潭县联手，发展遵义红茶，帮助当地茶农脱贫致富奔小康，推出“振兴中华好茶，助农公益”。在公益的道路上，小灿茶翻开了新的一页。 湄潭县茶园 俗话说“好茶出山云”，这也许是对湄潭县最好的诠释。 湄潭县位于贵州高原北部，平均海拔1000米左右。高山造就了良好的生态：自然多样性均衡，病虫害不易发生，茶园很少使用农药，土壤中富含锌、硒等对人体健康有益的微量元素，为湄潭当地茶树提供了极为有利的生长环境。因此，湄潭县被誉为“中国名茶之乡”。遵义红茶是当地特产，选用单芽一芽一叶的春茶为原料，制作工艺受到无形技能的保护，足以看出其品质之高。一款好的遵义红茶，口感鲜甜醇厚，甜中带嫩玉米香，让人难以忘怀。 湄潭作为全国第二大产茶县，贵州省第一大产茶县，大部分人以茶为生，靠种植和采摘茶叶谋生。但是，过去湄潭县作为国家级贫困县，曾经面临茶农贫困、产业有待发展的问题。嫁给湄潭20多年的茶农张国芬有自己的经历。 在高山上采茶的张国芬 二十年前，年轻的张大杰嫁给了隔壁山村的湄潭县。她老公家靠种地为生，打理三亩薄地，靠种玉米辣椒为生。 那一年，湄潭没有像样的路。据说从湄潭县到遵义市走了半天。农民在县城外几乎与世隔绝。除了在家里留下一些口粮，张大杰和她的丈夫已经工作了一年的其余食物不能卖给城市，只能在当地以每公斤几分钱的价格出售。 如果只是小两口还能活下去，随着孩子的出生，父母的衰老，仅靠种田的收入，真的很难负担起家庭的生活。 作为最后的手段，张大杰的丈夫，他还没有结婚很长时间，决定从蜿蜒的山路开始，在外面工作赚钱。从那以后，农活、照顾父母和陪伴孩子等家庭事务就落在了张大杰瘦弱的肩膀上。 照片中的丈夫 幸运的是，张大杰的孩子很懂事，能同情她母亲的疲劳，并经常陪她在山上的玉米田里做些农活。在疲惫的间歇，母子俩会坐在田野旁，眺望山外的世界。张姐姐知道儿子有多渴望出去，也能体会到儿子对父亲的渴望。她面前的这座山可能没那么难爬，但贫穷却成了他们无法逾越的障碍。 提到茶，其实是后话。张姐姐说：“我十几年前就开始种茶了，(种茶)的收入肯定比种玉米好。” 十多年前，在县政府的鼓励和支持下，张大杰村成立了茶叶合作社，以高价收购新鲜茶叶。与几毛钱一斤的玉米相比，5、6元一斤的茶叶让张大杰心动，玉米一年只能收割一次，茶叶可以采摘半年。在这样的情况下，张大杰很快下定决心要在辣椒和玉米地上种植茶叶。她不是唯一一个激动的村民，所有的人都在高火苗下拾柴。就这样，绿色的“道路”开始向每一座山蔓延。 为了有更多的收入，勤劳的张大杰除了打理自己三英亩的茶园外，还受雇为其他村民采茶。她每天早上六点出门，晚上天黑才回家。我儿子可能明白，我妈做的一切都是为了让一家人过得更好，甚至有钱让家人早日团聚。因此，张大杰的母亲和当时还未成年的儿子也一起踏上了茶山，就这样，她慢慢摆脱了贫困的生活。 张国芬家三代 现在湄潭县茶叶价格涨了好几倍。在政府的帮助下，每个家庭都从土房变成了两层楼。县内道路已建成，开通了从湄潭到遵义的直达班车。过去的半天行程被缩短到刚刚一个多小时！山路可能还这么长，但是地方发展的速度越来越快，茶农的美好生活似乎也开始加速了。尽管张大杰的丈夫为了让家人过上更好的生活仍在外省工作，但张大杰相信，家人团聚的日子不会太远：“如果我们的茶叶能出去，让我们农民变得富有，我相信更多在外工作的人会再次回来。” 在政府和茶叶从业人员的共同努力下，湄潭县于2018年9月正式退出国家级贫困县。但目前湄潭“两青一红”的地方好茶还没有完全开拓市场，仍有巨大的市场潜力。如果遵义红茶等茶叶的知名度能得到提升，湄潭茶区的经济会有很大的提升，茶农的生活就是上一层楼。 湄潭湄京 为了改善欠发达地区茶农的生活，帮助茶叶产区以茶致富，小壶茶，中国茶叶流通协会，人民网？人民健康推出“振兴中国好茶助农”。这一行动将有助于遵义红茶成为第一批需要振兴的中国好茶；其中，谭笑茶叶作为龙头企业，与湄潭县进行了深入合作，通过开发“特爱特益”的大众茶产品，帮助遵义红茶提高标准，扩大销售，促进宣传；同时消费者买的每一小壶茶？青益红茶(遵义红茶)和小壶茶也将向产区捐赠25元，帮助贫困茶区建设。 坚持我们最初的愿望，牢记我们的使命。一方面，小灿茶坚守初衷，致力于让更多的人简单方便地喝好茶；另一方面，企业发展不忘实践公益事业。小灿茶自成立以来，一直坚持“用爱把茶和人民的幸福联系在一起”的公益理念。这次推出“振兴中华好茶公益扶农”，开发遵义红茶，仅在原料层面就增加茶农整体收入约40万元。同时，小壶茶也会帮助遵义红茶这种当地的好茶走向全国。小壶茶的公益行动，充分体现了一个现代茶企的责任和担当。