新昌县天姥禅茶入选第七批绍兴市级非遗代表性项目

天目禅茶的制作技艺来自浙江新昌天目山。早在东晋，就住着十八僧十八士，买山藏山、养马养鹤、讲玄言佛、新昌种茶、制茶、饮茶、议茶的和尚智墩。文史学界认为，由智敦等佛学大师开创的禅宗茶风，深刻影响了焦然、陆羽等后世茶道大师。天目禅茶的制作方法记载于唐代的《鲁豫茶经》，宋代由日本僧人荣熙带到日本，写成《吃茶养生记》。明代张岱《夜航船》有专门记载，民国版《新昌县志》也有详细记载。 天目禅茶制作技艺相关史料 天目禅茶属于清蒸绿茶，由采摘、蒸、晾、揉、揉、烤等古代工艺制成。可以长期保存。喝绿茶后肠胃不适的人，对“天目禅茶”五年基本没有不适，也可以适量喝新茶。 蒸绿 按摩 烘烤 新昌县天目禅茶非遗项目负责人施正翰 自古以来，新昌就把茶叶作为经济发展的主要支柱之一。新昌天目山天目禅茶的制作技艺世代传承。这一技能的挖掘和提升，将有助于茶产业在原有基础上的发展，填补中国禅宗茶文化传承上的空白。天目禅茶可以三季采收生产，可以保存多年，对于整个绿茶产业的发展具有相当大的意义和价值。 2020年3月，新昌县天目禅茶被列入绍兴市第七批非物质文化遗产保护名录。 注：内容来自中国大佛龙井，大家分享一下。如果涉及版权问题，请联系我们删除